餐饮行业快餐高峰期服务效率满意度调研

餐饮行业快餐高峰期服务效率满意度调研

您好！我们正在进行一项关于快餐高峰期服务效率的满意度调研，旨在了解顾客的真实体验，以帮助我们持续优化服务流程。本次问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次就餐的快餐品牌是？

麦当劳

肯德基

汉堡王

必胜客

德克士

其他

Q2:您本次的就餐时段是？

早餐时段 (7:00-9:00)

午餐时段 (11:00-13:00)

晚餐时段 (17:00-19:00)

其他非高峰时段

Q3:您本次主要的点餐方式是？

店内柜台点餐

自助点餐机点餐

手机APP/小程序下单

外卖平台下单

Q4:综合考虑点餐、取餐、整体等候时间，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅在高峰期的服务效率？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q5:请对您从开始排队到完成点餐的【点餐环节】效率进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q6:您认为点餐环节效率不高的主要原因是？（若上题评分≥4分，此题可跳过）

排队队伍过长

点餐员操作不熟练

菜单复杂，决策时间久

支付系统/设备故障

其他

Q7:请对您从点餐完成到拿到食物的【出餐环节】效率进行评分（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

分数

标签

Q8:在等候出餐时，您观察到哪些可能影响效率的情况？（可多选）

后厨出餐口堆积

叫号/取餐通知不清晰

服务员找餐速度慢

订单错误导致重做

无明显问题

Q9:您从开始排队到拿到全部餐食，总共花费了多长时间？

5分钟以内

5-10分钟

10-15分钟

15-20分钟

20分钟以上

Q10:与您的心理预期相比，本次整体等候时间如何？

远短于预期

略短于预期

与预期相符

略长于预期

远长于预期

Q11:请对高峰期餐厅内【秩序与引导】（如排队分流、取餐指引）的满意度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q12:在高峰期，您认为餐厅增加以下哪项措施最能提升效率？

增加更多点餐柜台或自助点餐机

优化后厨动线与备餐流程

增设清晰的排队引导与叫号系统

推出更多预制品或简化菜单

加强员工高峰期专项培训

Q13:请对高峰期餐厅员工的【服务态度与专业性】进行评分（1-5分）

分数

标签

Q14:为了提升高峰期体验，您更愿意接受以下哪些方式？（可多选）

提前通过APP点餐，到店即取

选择非热门套餐或产品

接受轻微的包装简化以加快出餐

支付少量费用进入快速通道

无明显偏好

Q15:对于提升快餐店在高峰期的服务效率，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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