餐饮行业快餐食材溯源透明度满意度调研

餐饮行业快餐食材溯源透明度满意度调研

您好！我们是【餐饮行业调研中心】，正在进行一项关于快餐行业食材溯源透明度的调研。本问卷旨在了解消费者对快餐食材来源信息的关注度与满意度。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受和经历作答。感谢您的参与！

Q1:您的年龄是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q2:您光顾快餐店的频率大约是？

每周多次

每周1-2次

每月几次

偶尔（少于每月一次）

几乎不去

Q3:您在选择快餐时，通常会关注哪些方面？（可多选）

口味

价格

食品安全

营养价值

食材来源/产地

品牌知名度

方便快捷

环境卫生

Q4:您是否关注过快餐店关于食材来源（如产地、供应商）的信息？

非常关注，会主动查找

比较关注，看到会留意

一般，偶尔注意

不太关注

完全不关注

Q5:您认为快餐店是否有必要公开其核心食材（如肉类、蔬菜、食用油）的溯源信息？

非常有必要

比较有必要

一般

不太有必要

完全没必要

Q6:您主要通过哪些渠道了解快餐食材的溯源信息？（若未了解过，请选“无”）

餐厅店内公示（海报、菜单标注）

餐厅官方网站/App

新闻媒体报道

社交媒体（如微博、小红书）

朋友/家人告知

无，从未了解过

Q7:就您所知或感受到的，您对目前快餐行业整体食材溯源的透明度满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q8:在您光顾过的快餐品牌中，您觉得哪一类品牌在食材溯源方面做得相对更好？

国际连锁品牌（如麦当劳、肯德基）

国内大型连锁品牌（如华莱士、老乡鸡）

地方性/区域性连锁品牌

新兴网红/小众品牌

感觉都差不多

不清楚

Q9:您希望快餐店提供哪些具体的食材溯源信息？（可多选）

食材原产地（国家/省份）

具体生产/养殖农场/基地

供应商名称与资质

采摘/屠宰/生产日期

运输与仓储过程

质量检测报告

是否为转基因/有机产品

其他

Q10:如果某快餐品牌明确公示了优质食材的溯源信息，您是否会因此更倾向于选择它？

肯定会，这是重要加分项

可能会，会纳入考虑

影响不大，主要看口味和价格

基本不会，不关心这个

说不清

Q11:如果0分代表“完全不可信”，10分代表“完全可信”，您有多大程度上信任快餐店目前提供的食材溯源信息？

选项1

Q12:您认为提高食材溯源透明度，对提升您对快餐食品的信任感有多大作用？

作用非常大

作用比较大

作用一般

作用比较小

完全没有作用

Q13:您认为当前快餐食材溯源透明度不足的主要原因可能是什么？（可多选）

企业成本控制，不愿投入

供应链复杂，难以全程追踪

缺乏强制性的法律法规要求

消费者关注度不高，动力不足

技术手段不成熟

企业担心泄露商业机密

其他

Q14:您是否愿意为“可溯源、信息透明”的食材支付稍高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况（如溢价幅度）而定

不太愿意

完全不愿意

Q15:对于快餐店如何更好地向消费者展示食材溯源信息，您有什么具体的建议或期望？（例如：通过扫码查看、在菜单上显著标注等）

填空1

Q16:未来，您是否会更加关注快餐的食材溯源信息？

肯定会，会更加重视

可能会，看情况

保持现状，不会特别关注

不会，仍然不关心

Q17:总体而言，您对本次调研所涉及话题（快餐食材溯源）的重视程度如何？（1分表示完全不重视，5分表示非常重视）

分数

标签

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