餐饮行业中式快餐米饭口感满意度调研
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本模板旨在提供中式快餐米饭口感满意度的专业调研解决方案。帮助您评估米饭软硬度、黏度、香气等多维度品质，收集消费者真实反馈，适合餐饮品牌、连锁快餐店及市场研究机构进行精准的产品优化与质量提升。 标签
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餐饮行业中式快餐米饭口感满意度调研
您好！感谢您参与本次关于中式快餐米饭口感的调研。本问卷旨在收集您对米饭品质的真实感受，您的宝贵意见将帮助我们持续提升产品与服务。问卷匿名填写，预计耗时约5分钟。
Q1:您通常光顾哪一类中式快餐店就餐？
全国连锁品牌（如：真功夫、老乡鸡、永和大王等）
区域性连锁品牌
独立经营的快餐店
商场/写字楼美食广场档口
外卖平台专营店
Q2:您平均每周消费中式快餐的次数是？
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
Q3:整体而言，您对目前中式快餐提供的米饭口感满意度如何？
分数
标签
Q4:您认为米饭的【软硬度】对整体用餐体验的影响有多大？
几乎没有影响
影响较小
影响一般
影响较大
影响非常大
Q5:在您最近的消费经历中，米饭的软硬度通常如何？
太硬，难以下咽
偏硬，但可以接受
软硬适中，口感最佳
偏软，但可以接受
太软，缺乏嚼劲
Q6:您认为米饭的【黏度/松散度】对整体用餐体验的影响有多大？
几乎没有影响
影响较小
影响一般
影响较大
影响非常大
Q7:在您最近的消费经历中，米饭的黏度/松散度通常如何？
过于黏糊，成团严重
偏黏，米粒粘连
松散适中，粒粒分明
偏干，米粒分散
过于干散，口感粗糙
Q8:您认为米饭的【香气】对整体用餐体验的影响有多大？
几乎没有影响
影响较小
影响一般
影响较大
影响非常大
Q9:在您最近的消费经历中，米饭的香气通常如何？
几乎无米香，甚至有异味
米香很淡
有正常的米饭清香
米香较浓郁
米香非常浓郁，令人愉悦
Q10:您认为米饭的【温度】对整体用餐体验的影响有多大？
几乎没有影响
影响较小
影响一般
影响较大
影响非常大
Q11:在您最近的消费经历中，端上桌的米饭温度通常如何？
过凉，完全冷掉
偏凉，温热不足
温度适中，温热可口
偏热，但可以接受
过热，烫口
Q12:您认为米饭的【外观色泽】对整体用餐体验的影响有多大？
几乎没有影响
影响较小
影响一般
影响较大
影响非常大
Q13:在您最近的消费经历中，米饭的外观色泽通常如何？
色泽暗淡、发黄或发灰
色泽一般，不够洁白
色泽洁白、有光泽
色泽微黄（如使用部分糙米/杂粮）
其他颜色（请说明）
Q14:您认为目前中式快餐的米饭在哪些方面最需要改进？（可多选）
软硬度稳定性
黏度/松散度控制
香气提升
保温效果（温度）
米饭新鲜度（非隔夜饭）
米粒完整性（少碎米）
配菜汤汁浸泡后的口感
其他
Q15:如果米饭口感不佳，会多大程度上影响您再次光顾该快餐店的意愿？
完全不影响，我主要看中菜品
影响较小
有一定影响
影响较大，会慎重考虑
影响非常大，很可能不再光顾
Q16:您是否愿意为口感更佳、品质更稳定的米饭支付稍高的价格（例如每餐贵1-2元）？
非常愿意
比较愿意
一般，无所谓
不太愿意
完全不愿意
Q17:您更偏好哪种类型的米饭？（可多选）
东北大米（圆润饱满，口感软糯）
泰国香米（细长，香气特殊，口感稍硬）
日本越光米（口感Q弹，甜度高）
普通粳米
普通籼米
添加杂粮的米饭（如糙米、小米、藜麦）
对米种不敏感，只要口感好就行
Q18:基于您对米饭口感的整体满意度，您有多大可能向朋友或同事推荐这家（或这类）中式快餐店？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
选项1
Q19:您的性别是？
男
女
Q20:您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q21:您目前所在的城市级别是？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
Q22:关于中式快餐的米饭口感或品质，您还有哪些具体的意见或建议？（选填）
填空1
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