餐饮行业火锅门店油烟控制效果满意度调研
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本模板旨在提供火锅门店油烟控制效果的标准化满意度调研方案。帮助您收集顾客反馈、评估通风系统有效性、分析改进方向，适合餐饮企业管理者和运营团队优化门店环境与服务质量。 标签
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餐饮行业火锅门店油烟控制效果满意度调研
尊敬的顾客您好！为持续优化用餐环境，我们诚挚邀请您参与本次关于火锅门店油烟控制效果的满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们改进服务质量，非常感谢您的参与！
Q1:您本次用餐的火锅门店名称是？
A门店
B门店
C门店
其他
Q2:您本次用餐的就餐区域是？
大厅散台
靠窗位置
包间
吧台
Q3:您本次用餐的就餐时间是？
午餐时段
晚餐时段
夜宵时段
Q4:您在本店的就餐频率是？
首次光顾
偶尔光顾（每月1-2次）
经常光顾（每周1次或更多）
Q5:总体而言，您有多大可能向朋友推荐本店的用餐环境？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
选项1
Q6:请您对本次用餐过程中，餐厅内（非您个人餐桌）的油烟气味强度进行评分。
分数
标签
Q7:请您对您个人餐桌及衣物上沾染油烟气味的程度进行评分。
分数
标签
Q8:您认为店内油烟的主要来源是？
邻桌的火锅沸腾
后厨烹饪
通风口回风
难以判断
Q9:您注意到店内采取了以下哪些油烟控制措施？（可多选）
每桌上方有独立的抽油烟机或吸烟罩
餐厅整体排风系统强劲
使用了无烟锅或特殊炉具
提供了围裙或衣物罩
未明显注意到相关措施
Q10:请您对店内现有油烟控制措施的整体有效性进行评分。
分数
标签
Q11:您认为店内的通风情况如何？
非常闷，空气不流通
有些闷
通风适中
通风良好，空气清新
Q12:油烟问题是否影响了您的就餐心情？
严重影响
有一定影响
影响轻微
完全没有影响
Q13:油烟问题是否影响了您的食欲或对菜品味道的感知？
严重影响
有一定影响
影响轻微
完全没有影响
Q14:您认为可以从哪些方面进一步改善油烟问题？（可多选）
升级每桌的抽油烟设备
优化整体通风系统
增加空气净化器
调整锅具或燃料以减少油烟产生
加强后厨与其他区域的隔离
提供更有效的个人防护用品（如衣物罩）
Q15:请您对本次用餐过程中，店内环境的整体舒适度（包括温度、湿度、空气质量等）进行评分。
分数
标签
Q16:与您去过的其他同类火锅店相比，本店的油烟控制水平如何？
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
Q17:考虑到油烟控制效果，您下次是否愿意再次光顾本店？
非常愿意
比较愿意
一般，可能会考虑其他店
不太愿意
完全不愿意
Q18:关于本店的油烟控制或整体环境，您还有哪些具体的意见或建议？
填空1
Q19:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q20:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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