餐饮行业火锅门店火锅底料口感满意度调研

Q1:您本次光顾的是哪家火锅门店？

Q2:您本次用餐选择的是哪种火锅底料？

Q3:请为您本次品尝的火锅底料的【整体满意度】打分。（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:您如何评价这款火锅底料的【香气浓郁度】？（1分非常淡，5分非常浓郁）

Q5:您如何评价这款火锅底料的【咸度】？（1分太淡，3分适中，5分太咸）

Q6:您如何评价这款火锅底料的【辣度】？（1分不辣，3分适中，5分太辣）

Q7:您如何评价这款火锅底料的【麻度】？（1分不麻，3分适中，5分太麻）

Q8:您如何评价这款火锅底料的【鲜味/醇厚度】？（1分寡淡，5分醇厚鲜美）

Q9:火锅底料在【久煮之后】的口感变化如何？（1分严重变差，3分基本稳定，5分越煮越香）

Q10:您认为这款火锅底料在哪些方面表现突出？（可多选）

Q11:您认为这款火锅底料在哪些方面有待改进？（可多选）

Q12:与您在其他火锅店品尝过的同类底料相比，您认为我们的底料口感如何？

Q13:您认为这款底料的【浓郁度】是否适合涮煮各种食材（如肉类、蔬菜、豆制品）？

Q14:用餐后，您是否感觉到明显的口干或肠胃不适？

Q15:基于本次体验，您未来再次选择这款火锅底料的可能性有多大？

Q16:除了口感，您在选择火锅底料时还会重点考虑哪些因素？（可多选）

Q17:如果本店计划推出新的火锅底料口味，您最希望尝试哪种风味？（例如：酸菜鱼锅、冬阴功锅、花胶鸡锅等）

Q18:关于我们的火锅底料口感或整体用餐体验，您还有哪些具体的意见或建议？

Q19:您的性别是？

Q20:您的年龄段是？

Q21:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？