餐饮火锅门店火锅底料分量合理性满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了持续优化我们的用餐体验,特别是火锅底料的口味与分量,我们诚邀您参与本次简短的调研。您的宝贵意见将帮助我们为您提供更满意的服务。

Q1:您本次用餐选择的是哪种类型的锅底?

经典麻辣锅
菌菇养生锅
番茄牛骨锅
其他(请说明)

Q2:您本次用餐的人数是?

1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上

Q3:您认为我们提供的火锅底料(如麻辣锅的辣椒、牛油、香料包等)初始分量如何?

分量过少,味道偏淡
分量刚好,味道适中
分量过多,味道过重
没有注意

Q4:请对【锅底初始分量的合理性】进行评分(1-非常不满意,5-非常满意)

分数
标签

Q5:在用餐过程中,您是否需要额外添加底料(如加辣、加汤、加香料)?

是,添加了
否,没有添加

Q6:如果您添加了额外底料,主要原因是?(可多选)

初始味道偏淡
煮久了味道变淡
个人口味偏好更浓
食材较多需要更多汤底
其他原因

Q7:您认为目前提供的免费/付费加汤、加料服务是否方便?

非常方便
比较方便
一般
不太方便
非常不方便

Q8:您觉得锅底的味道从开始到结束,其浓郁度的保持情况如何?

全程保持得很好,味道稳定
中后期味道明显变淡
越煮越咸/越辣
没有明显变化

Q9:请对【锅底味道持久性】进行评分(1-非常差,5-非常好)

分数
标签

Q10:您是否注意到锅底中可见的固态香料/食材(如整颗辣椒、花椒、菌菇等)的分量?

非常丰富,用料扎实
比较适中
感觉偏少
没有特别留意

Q11:与您以往在其他火锅店的体验相比,您认为本店底料分量的性价比如何?

明显更优,分量足
差不多
稍显不足
没有可比性

Q12:基于本次锅底分量的体验,您在多大程度上愿意向朋友推荐我们的火锅?(0-完全不愿意,10-非常愿意)

选项1

Q13:您认为哪些因素最能影响您对锅底分量的满意度?(可多选)

初始汤底的浓淡
香料/油料的扎实程度
免费加汤/加料的政策
味道的持久性
与菜品分量的匹配度
价格因素

Q14:您个人更偏好哪种底料风格?

浓郁厚重型,从头到尾味道足
适中平衡型,可自行调整
清爽型,突出食材原味

Q15:关于锅底的分量、味道或相关服务,您是否有任何具体的改进建议?(例如:提供不同浓度的底料选项、调整香料包大小等)

填空1

Q16:您的性别是?

Q17:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上

Q18:您平均每月光顾火锅店的频率大约是?

少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
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餐饮火锅门店火锅底料分量合理性满意度调研
介绍
本模板旨在评估火锅门店底料分量的顾客满意度。帮助您收集用餐反馈、分析口味偏好、优化服务体验,适合餐饮企业和火锅门店管理者精准改进产品配方与服务策略。
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