餐饮行业火锅门店火锅锅具洁净度满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了持续提升我们的服务品质与用餐体验，特邀请您参与本次关于火锅锅具洁净度的满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的支持与配合！

Q1:您本次用餐的门店名称是？

门店A

门店B

门店C

门店D

其他

Q2:您本次用餐的锅具类型是？

单人小锅

多人共用大锅

鸳鸯锅

九宫格锅

Q3:请对锅具送达餐桌时的初始洁净度进行评分（1分表示非常不干净，5分表示非常干净）

分数

标签

Q4:锅具送达时，您是否观察到明显的食物残渣或油渍？

是，非常明显

是，但不严重

否，非常干净

没有注意

Q5:锅具送达时，您是否闻到任何异味（如残留的油烟味、清洁剂味）？

是，有异味

否，无异味

没有注意

Q6:您认为哪些方面最能体现锅具的洁净度？（可多选）

锅体表面无油渍、水渍

锅体内部无食物残渣

锅边、把手等细节处干净

锅具无划痕、破损

整体光洁、无污垢

Q7:请对锅具在加热过程中（如煮沸汤底时）的表现进行评分，是否出现异常泡沫或杂质？（1分表示出现大量杂质，5分表示非常清澈）

分数

标签

Q8:在用餐过程中，您是否发现锅具出现难以清除的焦痕或顽固污渍？

是，非常明显

是，轻微存在

否，完全没有

没有注意

Q9:与您在其他火锅店的体验相比，您认为本店锅具的洁净度如何？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q10:锅具的洁净度是否影响了您的用餐心情或对食品安全的信心？

严重影响

有一定影响

影响很小

完全没有影响

Q11:基于锅具洁净度的体验，您有多大可能向朋友或家人推荐本店？（0-10分）

选项1

Q12:您认为提升锅具洁净度，门店最需要改进哪些环节？（可多选）

后厨清洗流程

清洗后的检查与验收

上菜前的最后擦拭

更换更耐用的锅具材质

加强员工清洁培训

Q13:您是否愿意为使用洁净度更有保障的锅具（如使用独立包装、现场拆封的锅具）支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q14:关于锅具的洁净、卫生或外观保养，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q15:您的性别是？

男

女

Q16:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁以上

Q17:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

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