餐饮行业火锅门店火锅底料新鲜度满意度调研

Q1:您本次用餐的门店位于哪个城市？

Q2:您本次用餐的日期是？

Q3:您本次用餐的锅底类型是？

Q4:您对本次所用火锅底料的整体新鲜度满意吗？

Q5:请对锅底色泽的鲜亮程度进行评分（1分最低，5分最高）

Q6:请对锅底香气的浓郁与纯正程度进行评分（1分最低，5分最高）

Q7:请对锅底口味的醇厚度与层次感进行评分（1分最低，5分最高）

Q8:您认为锅底是否存在明显的油腻感或哈喇味（不新鲜油脂味）？

Q9:您认为锅底的辣度/麻度/咸度等风味是否平衡、自然？

Q10:您认为哪些因素最能影响您对锅底新鲜度的判断？（可多选）

Q11:与您上次在本店的用餐体验相比，本次锅底的新鲜度如何？

Q12:与您在其他同类火锅店的用餐体验相比，本店锅底的新鲜度如何？

Q13:您是否在锅底中发现过任何您认为可能代表不新鲜的异物（如非调料固形物）？

Q14:如果发现过，请简要描述您遇到的情况。

Q15:基于锅底的新鲜度体验，您有多大可能向朋友或家人推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q16:您认为本店在保障锅底新鲜度方面，最需要改进的是哪个环节？

Q17:为了提升锅底新鲜度，您更愿意接受以下哪些方式？（可多选）

Q18:如果锅底新鲜度出现问题，您更倾向于哪种处理方式？

Q19:对于提升火锅底料的新鲜度与整体品质，您还有哪些具体的意见或建议？

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄阶段是？

Q22:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？