餐饮行业火锅门店火锅汤底口感满意度调研
介绍
本模板旨在提供火锅门店汤底口感体验的标准化调研解决方案。帮助您收集顾客真实反馈、评估汤底各项指标、分析口味偏好，适合餐饮管理者、品牌研发和门店运营团队持续优化产品与服务，提升顾客复购率。 标签
关于
1天内
更新
0
频次
19
题目数
分享
有问题？问问AI帮你修改 改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷
餐饮行业火锅门店火锅汤底口感满意度调研
尊敬的顾客，您好！非常感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。我们致力于不断提升火锅汤底的口味与品质，您的真实反馈对我们至关重要。本问卷将全程匿名，请根据您的真实感受放心填写。
Q1:您本次用餐选择了哪种火锅汤底？（可多选者请选择您主要品尝的）
麻辣牛油锅底
菌菇养生锅底
番茄浓汤锅底
三鲜/骨汤锅底
其他特色锅底（请说明）
Q2:您选择该汤底的主要原因是？
个人口味偏好
朋友/家人推荐
服务员推荐
本店招牌/特色
其他
Q3:请您对所选汤底的【整体满意度】进行打分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q4:请您对所选汤底的【浓郁度/醇厚度】进行打分（1-5分，1分非常淡薄，5分非常浓郁）
分数
标签
Q5:请您对所选汤底的【咸度】进行打分（1-5分，1分过淡，3分适中，5分过咸）
分数
标签
Q6:请您对所选汤底的【鲜味】进行打分（1-5分，1分鲜味不足，5分鲜味十足）
分数
标签
Q7:请您对所选汤底的【辣度/麻度】（如适用）进行打分（1-5分，1分不辣/不麻，3分适中，5分过辣/过麻）
分数
标签
Q8:在用餐过程中，汤底的味道是否保持稳定，没有明显变淡或变咸？
是，非常稳定
基本稳定，略有变化
变化比较明显
变化非常大
Q9:您认为该汤底在哪些方面表现突出？（可多选）
香气诱人
口感醇厚
味道层次丰富
辣/麻度适中
回味悠长
食材搭配提鲜
无明显突出点
Q10:您认为该汤底在哪些方面有待改进？（可多选）
味道过咸或过淡
香气不足
口感单薄，不够醇厚
辣/麻度不适
鲜味不足
油腻感过重
回味有苦涩或异味
无需改进
Q11:与您在其他火锅店品尝过的同类汤底相比，您认为本店汤底如何？
明显优于其他店
略优于其他店
与其他店差不多
略逊于其他店
明显逊于其他店
没有可比性/未在其他店吃过
Q12:本次用餐后，汤底的口感是否让您有再次光临的意愿？
非常愿意，会专门为了汤底再来
比较愿意，汤底是加分项
一般，汤底不影响我的决定
不太愿意，汤底体验一般
非常不愿意，因为汤底体验不佳
Q13:除了口感，您还关注汤底的哪些方面？（可多选）
食材（如牛油、香料、骨料）的品质与新鲜度
汤底是否使用添加剂/味精
汤底的营养价值（如胶原蛋白、维生素）
汤底的制作过程是否透明卫生
汤底的可定制化程度（如辣度、咸度调整）
其他
Q14:如果本店计划推出一款新的特色汤底，您希望是什么风味或有什么特别的期待？（例如：酸菜鱼风味、花胶鸡风味、冬阴功风味等）
填空1
Q15:您的性别是？
男
女
Q16:您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q17:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
Q18:您通常与多少人一同前来用餐？
1人（独自）
2人
3-4人
5人及以上
Q19:对于本店的火锅汤底，您是否有其他具体的意见或建议？（例如：希望增加哪种蘸料搭配、对锅底加热方式的建议等）
填空1
相关推荐
联系我们
在线客服
客服专线 4006-700-778
客服邮箱 wenjuan@idiaoyan.com
问卷网公众号