餐饮行业火锅门店特色食材满意度调研

餐饮行业火锅门店特色食材满意度调研

尊敬的顾客，您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对本店特色食材的满意度，以帮助我们持续优化菜品品质与服务体验。所有信息仅用于内部研究，我们将严格保密。感谢您的支持！

Q1:请问您本次用餐是第几次光临本店？

第一次

2-3次

4-6次

7次及以上

Q2:本次用餐，您主要品尝了以下哪些类别的特色食材？（可多选）

特色肉类（如：雪花肥牛、手切鲜羊肉）

特色海鲜/河鲜（如：鲜虾滑、现杀黄辣丁）

特色丸滑类（如：手打牛肉丸、墨鱼丸）

特色豆制品/菌菇（如：黑豆腐、绣球菌）

特色蔬菜/时蔬拼盘

其他特色小吃/主食

Q3:请对本次用餐中特色食材的【新鲜度】进行评分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q4:请对本次用餐中特色食材的【口感与品质】进行评分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:请对本次用餐中特色食材的【摆盘与呈现】进行评分（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q6:您认为本店特色食材的【价格】是否合理？

非常合理，物有所值

比较合理

一般

不太合理

非常不合理

Q7:您是通过哪些渠道了解到本店特色食材的？（可多选）

朋友/家人推荐

线上美食平台（如：大众点评、小红书）

门店宣传物料/菜单

社交媒体广告

路过门店

其他

Q8:与您在其他火锅店品尝过的同类特色食材相比，您认为本店的特色食材如何？

明显更优

略胜一筹

差不多

稍有不足

差距明显

Q9:基于本次特色食材的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:您希望未来本店增加或优化哪些类型的特色食材？（可多选）

更多高品质/稀有部位肉类

更多鲜活/现制海鲜

更多创意素食/菌菇

更多地方特色/小众食材

更多健康/低脂选项

更多适合儿童/老人的软糯食材

Q11:您认为本店特色食材的【分量】如何？

分量很足

分量适中

分量偏少

Q12:请写下您本次用餐中最满意的一道特色食材及其原因（例如：鲜切吊龙，因为肉质鲜嫩、有嚼劲）。

填空1

Q13:请写下您认为本店最需要改进或调整的一道特色食材及其原因（例如：虾滑，感觉淀粉感稍重）。

填空1

Q14:您是否愿意参与我们后续的新品试吃或深度访谈活动？

非常愿意

可以考虑

不太愿意

完全不感兴趣

Q15:对于本店特色食材，您还有其他的宝贵意见或建议吗？

填空1

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