餐饮行业火锅门店菜单设计合理性满意度调研

您好!我们正在进行一项关于火锅门店菜单设计的调研,旨在了解顾客对菜单的满意度与看法。您的宝贵意见将帮助我们优化菜单,提升用餐体验。本问卷匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的参与!

Q1:您最近一次光顾火锅店是在什么时候?

一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上

Q2:您通常与多少人一起用餐?

1人
2-3人
4-6人
7人以上

Q3:您主要通过何种方式了解或获取火锅店的菜单信息?

到店后看纸质菜单
到店后扫描桌码看电子菜单
通过餐厅线上平台(如小程序、APP)
通过第三方外卖/点评平台
通过社交媒体分享

Q4:请对您最近一次光顾的火锅店的菜单整体设计(包括排版、美观度)进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)

分数
标签

Q5:您认为一个优秀的火锅菜单应具备哪些特点?(可多选)

分类清晰,易于查找
图文并茂,菜品诱人
有推荐菜或招牌菜标识
价格标注清晰
注明食材分量/规格
有辣度、忌口等口味标注
有套餐或组合搭配建议
更新及时,有季节限定

Q6:您认为菜单上的菜品分类(如肉类、海鲜、蔬菜、丸滑、锅底等)是否清晰合理?

非常清晰合理
比较清晰合理
一般
不太清晰
非常混乱

Q7:菜单上的图片是否能真实反映菜品的样貌和分量?

完全能,非常真实
大部分能,比较真实
一般,有些许差距
不太能,差距较大
完全不能,严重失真

Q8:您有多大可能向朋友推荐您最近光顾的那家火锅店的菜单设计?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)

选项1

Q9:您在点餐时,遇到过哪些与菜单相关的问题或困扰?(可多选)

菜品名称看不懂,不知道是什么
没有图片或图片参考性不强
不清楚菜品的具体分量
找不到想点的菜在哪个分类
价格标注不清晰或有歧义
没有口味、辣度等详细说明
菜单更新慢,想点的菜已售罄
电子菜单操作不便或加载慢
从未遇到过问题

Q10:您是否希望菜单提供“推荐搭配”或“人气套餐”选项?

非常希望,能节省点餐时间
比较希望,可以作为参考
无所谓,自己选择就好
不太希望,限制了我的选择
非常不希望

Q11:请对菜单上关于食材、口味(如辣度、是否含香菜等)的标注详细程度进行评分。(1分-非常不详细,5分-非常详细)

分数
标签

Q12:您更喜欢哪种形式的菜单?

传统纸质菜单
桌面二维码扫码的电子菜单
餐厅提供的平板电脑点餐
通过自己的手机在餐厅小程序/APP点餐
没有特别偏好

Q13:您认为菜单在哪些方面最能影响您的消费决策?(可多选)

菜品的图片视觉效果
菜品的名称和描述
价格
“招牌”、“推荐”等标识
其他顾客的评价或点单量
菜品的创新性或独特性
食材的品质说明

Q14:您认为菜单的定价策略(如套餐价、单品价、加价换购等)是否合理易懂?

非常合理且易懂
比较合理易懂
一般
不太合理或有些混乱
非常不合理且难以理解

Q15:当菜单上有新菜品推出时,您是否会尝试?

通常会尝试
如果描述或图片吸引人就会尝试
偶尔会尝试
很少尝试,更倾向于经典菜品
从不尝试新品

Q16:您认为当前火锅店的菜单设计,最需要改进的一个方面是什么?

填空1

Q17:菜单上提供“半份”或“小份”菜品的选项,对您来说重要吗?

非常重要,适合人少或想多尝几种
比较重要
一般
不太重要
完全不重要

Q18:请对菜单帮助您快速完成点餐的效率进行评分。(1分-效率很低,5分-效率很高)

分数
标签

Q19:除了菜品信息,您还希望菜单提供哪些额外信息或功能?(可多选)

菜品的烹饪时间/等待时间
食材的产地或供应链信息
卡路里或营养成分参考
与特定饮品的搭配建议
支持在线预点餐或外卖
多语言版本
会员积分/优惠券使用说明
不需要其他信息

Q20:您是否愿意为设计更精美、信息更透明的菜单(可能隐含在菜品定价中)支付稍高的费用?

非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意

Q21:总体而言,您对最近一次用餐的火锅店菜单设计满意吗?

非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意

Q22:请分享一次您因为菜单设计(好或不好)而产生的深刻用餐体验。

填空1

Q23:您的性别是?

不愿透露

Q24:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q25:您每月外出食用火锅的频率大约是?

少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
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餐饮行业火锅门店菜单设计合理性满意度调研
介绍
本模板旨在提供火锅门店菜单设计合理性评估的标准化调研工具。帮助您收集顾客反馈、分析菜单问题、优化设计策略,适合餐饮管理者、品牌策划和市场调研机构提升顾客用餐体验与消费决策效率。
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