火锅门店上菜速度满意度调研问卷

火锅门店上菜速度满意度调研问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在开展关于火锅门店上菜速度的满意度调研，旨在优化服务流程，提升您的用餐体验。本次问卷为匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次用餐的火锅门店位于哪个城市？

北京

上海

广州

深圳

成都

重庆

其他

Q2:您本次用餐的时段是？

工作日午餐 (11:00-14:00)

工作日晚餐 (17:00-20:00)

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

夜宵时段 (21:00后)

Q3:您本次用餐的同行人数是？

1-2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q4:请为本次用餐的整体上菜速度满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:从点餐完毕到第一道菜上桌，您等待了多长时间？

5分钟以内

5-10分钟

10-15分钟

15-20分钟

20分钟以上

Q6:您认为第一道菜的上菜速度如何？

非常快，超出预期

比较快，符合预期

一般，可以接受

比较慢，略低于预期

非常慢，难以接受

Q7:所有菜品上齐总共花费了多长时间？

15分钟以内

15-30分钟

30-45分钟

45-60分钟

60分钟以上

Q8:在用餐过程中，是否有菜品上错或遗漏的情况？

没有，全部正确且齐全

有1-2道菜品上错或遗漏

有3道及以上菜品上错或遗漏

Q9:您认为影响上菜速度的主要因素可能有哪些？（可多选）

门店用餐顾客过多，人手不足

后厨备菜或制作流程较慢

点餐系统或传菜流程效率低

部分菜品制作工艺复杂，耗时较长

服务员响应不及时

其他

Q10:当上菜速度较慢时，服务员是否主动向您说明情况或致歉？

主动说明并致歉

经询问后说明

未作任何说明

Q11:您对服务员在应对上菜延迟时的沟通态度和处理方式满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q12:如果上菜速度慢，您更倾向于接受以下哪种补偿或处理方式？

赠送小菜或饮品

赠送折扣券或代金券

对部分延迟菜品进行打折

服务员诚恳道歉即可

无需特别补偿，但希望下次改进

Q13:基于本次上菜速度的体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q14:与您去过的其他同类火锅店相比，这家店的上菜速度处于什么水平？

明显更快

略快一些

差不多

略慢一些

明显更慢

Q15:您认为火锅店可以通过哪些措施有效提升上菜速度？（可多选）

优化后厨动线和备菜流程

增加传菜员或服务员人数

引入智能点餐和厨房显示系统

提前备好热门或半成品菜

加强员工培训，提升协同效率

设置明确的出餐时间承诺

其他

Q16:上菜速度对您整体用餐满意度的影响有多大？

影响非常大，是决定性因素

影响比较大，是重要因素

有一定影响，但非主要因素

影响很小，几乎可以忽略

Q17:对于提升火锅店的上菜速度和服务体验，您是否有其他具体的意见或建议？

填空1

相关推荐