餐饮行业火锅门店食品安全管控满意度调研

Q1:您最近一次光顾本火锅店的时间是？

Q2:您在本店的就餐频率大约是？

Q3:请对您本次就餐的整体食品安全满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:您认为本店的就餐环境（地面、桌面、空气）是否清洁卫生？

Q5:您是否注意到店内员工（如服务员、传菜员）的个人卫生状况（如工服整洁度、手部清洁）？

Q6:您认为以下哪些方面最能体现火锅店的食品安全水平？（可多选）

Q7:您对本次就餐的肉类、海鲜等主要食材的新鲜度评价如何？

Q8:您对蔬菜、菌菇等涮品的洁净程度（如无泥沙、无烂叶）是否满意？

Q9:您使用的餐具（碗、筷、杯、碟）是否干净、无油渍、无水渍？

Q10:您是否观察到店内设有明显的“食品安全信息公示栏”（如许可证、员工健康证等）？

Q11:您对锅底（如清汤、红油）的卫生状况（无异物、无异味）是否放心？

Q12:您认为本店调料台的卫生管理（如调料补充及时、容器清洁、无交叉污染）做得如何？

Q13:在就餐过程中，您是否发现过任何可能影响食品安全的隐患？（如飞虫、食物残渣未及时清理等）

Q14:您认为本店在食材储存与展示（如冷藏柜温度、菜品覆盖）方面是否规范？

Q15:如果发现食品安全问题，您对本店的处理流程和态度是否有信心？

Q16:您希望通过哪些渠道了解更多关于本店的食品安全信息？（可多选）

Q17:基于本次就餐体验，您有多大可能向亲友推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q18:与您去过的其他同类火锅店相比，您认为本店的食品安全管控水平处于什么位置？

Q19:对于提升本火锅门店的食品安全管控，您还有哪些具体的意见或建议？