餐饮行业火锅门店外卖食材新鲜度满意度调研
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本模板旨在评估顾客对火锅外卖食材新鲜度的满意度。帮助您收集品类评价、分析关键影响因素、了解顾客期望，适合餐饮企业和外卖平台优化供应链、包装与配送，提升服务质量和顾客忠诚度。 标签
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餐饮行业火锅门店外卖食材新鲜度满意度调研
尊敬的顾客，您好！感谢您选择我们的火锅外卖服务。为了更好地了解您对食材新鲜度的感受，持续优化我们的产品与服务，我们诚挚邀请您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷大约需要5-8分钟完成，感谢您的支持！
Q1:您最近一次订购本店火锅外卖是在什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
更早之前
Q2:您通常通过哪个平台订购我们的火锅外卖？
美团外卖
饿了么
品牌自有小程序/APP
电话订购
其他平台
Q3:总体而言，您对本次/最近一次火锅外卖食材的新鲜度满意吗？
分数
标签
Q4:基于食材新鲜度体验，您有多大可能向朋友或同事推荐我们的火锅外卖？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
选项1
Q5:您订购了以下哪些品类的食材？（可多选）
牛羊肉卷/片
丸滑类（虾滑、牛肉丸等）
海鲜类（虾、蟹棒、鱼片等）
内脏类（毛肚、黄喉、鸭肠等）
蔬菜菌菇类
豆制品类
主食类（面条、年糕等）
锅底/蘸料
Q6:您认为【牛羊肉卷/片】类食材的新鲜度如何？
非常新鲜，色泽、口感俱佳
比较新鲜，基本符合预期
一般，无明显问题但不出彩
不太新鲜，色泽或口感有偏差
非常不新鲜，有明显异味或变质
未订购此类
Q7:您认为【海鲜类（虾、蟹棒、鱼片等）】食材的新鲜度如何？
非常新鲜，色泽、口感俱佳
比较新鲜，基本符合预期
一般，无明显问题但不出彩
不太新鲜，色泽或口感有偏差
非常不新鲜，有明显异味或变质
未订购此类
Q8:您认为【蔬菜菌菇类】食材的新鲜度如何？
非常新鲜，色泽饱满、无萎蔫
比较新鲜，基本符合预期
一般，无明显问题但不出彩
不太新鲜，有部分发黄或萎蔫
非常不新鲜，大面积腐烂或变质
未订购此类
Q9:您主要通过哪些方面判断食材是否新鲜？（可多选）
外观色泽
气味
口感/质地
包装内的状态（如是否有血水过多、冰晶）
食用后的身体反应
生产/保质日期标签
Q10:外卖送达时，食材的保温/冷藏包装是否能让您感到满意，足以维持其新鲜度？
非常满意，包装专业，保温/保冷效果很好
比较满意，效果尚可
一般，效果普通
不太满意，有改进空间
非常不满意，包装简陋，影响食材状态
Q11:与您在门店堂食的体验相比，您认为外卖食材的新鲜度水平如何？
外卖明显更新鲜
外卖略为新鲜
两者基本一致
堂食略为新鲜
堂食明显更新鲜
未在门店堂食过
Q12:如果发现某样食材不够新鲜，您通常会如何处理？
联系商家反馈并寻求解决
在平台给出差评或评分
默默忍受，下次不再点
视情况而定，不严重就算了
其他
Q13:您认为影响火锅外卖食材新鲜度的最关键环节是什么？
食材的源头采购与店内储存
外卖分拣与打包过程
外卖配送途中的时间与条件
包装材料与保温技术
其他
Q14:您对门店处理食材新鲜度相关客诉的响应速度与解决态度满意吗？
分数
标签
Q15:为了进一步提升食材新鲜度，您更希望我们加强哪些方面的投入？（可多选）
升级冷链配送设备
优化包装（如更密封、更保温的餐盒）
缩短备餐到送达的总时长
在包装上明确标示主要食材的备餐/包装时间
提供更灵活的预约配送时段
加强品控与抽检
Q16:考虑到您对食材新鲜度的整体体验，您未来继续订购我们火锅外卖的意愿如何？
一定会继续订购
很可能会继续订购
不确定，视情况而定
可能不会再订购
绝对不会再订购
Q17:您对提升我们火锅外卖食材新鲜度，还有哪些具体的意见或建议？（例如：对特定食材、包装、配送等的建议）
填空1
Q18:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q19:您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q20:您平均每月订购火锅外卖的频率大约是？
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
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