餐饮行业正餐门店动线设计合理性满意度调研
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本模板旨在提供正餐门店动线设计合理性评估的标准化解决方案。帮助您评估顾客移动路径、分析布局瓶颈、提升服务流畅度，适合餐饮企业和管理者优化空间规划以增强顾客满意度。 标签
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餐饮行业正餐门店动线设计合理性满意度调研
您好！我们正在进行一项关于正餐门店动线设计的调研，旨在了解您的实际体验与感受。您的宝贵意见将帮助我们优化餐厅布局，提升服务效率与顾客满意度。本次问卷匿名填写，感谢您的参与！
Q1:您光顾本餐厅的频率是？
首次光顾
偶尔光顾（每月1-2次）
经常光顾（每周1次或更多）
Q2:您本次的就餐形式是？
独自用餐
朋友/家庭聚餐
商务宴请
Q3:从进入餐厅大门到找到座位的指引是否清晰、顺畅？
非常清晰顺畅
比较清晰顺畅
一般
不太顺畅
非常混乱
Q4:您认为迎宾/领位区域的设置是否合理？
非常合理，位置醒目，服务及时
比较合理
一般
不太合理，位置隐蔽或拥挤
非常不合理
Q5:前往座位的通道宽度是否合适？
非常宽敞，通行无阻
比较宽敞
一般，偶尔需要避让
比较狭窄，通行不便
非常狭窄，容易碰撞
Q6:您是否容易找到洗手间的位置？
非常容易，标识清晰
比较容易
一般，需要寻找一下
比较困难，标识不清
非常困难，完全找不到
Q7:从座位到洗手间的路径是否通畅、安全？
非常通畅安全
比较通畅
一般
有些阻碍（如经过后厨、杂物区）
非常不通畅且不安全
Q8:服务员上菜、撤盘的路径是否顺畅，对您用餐的干扰程度如何？
非常顺畅，几乎无干扰
比较顺畅，干扰很小
一般，偶有干扰
不太顺畅，干扰较大
非常混乱，频繁干扰
Q9:您是否观察到服务员与顾客的行走路线有交叉或冲突？
几乎没有
偶尔有
经常有
Q10:在您本次就餐过程中，哪些区域的动线让您感觉不太满意？（可多选）
入口/等候区
就餐区通道
服务员传菜路径
自助台/调料台区域
收银台/结账区
洗手间通道
儿童游乐区附近
都很满意
Q11:请为您在餐厅内整体移动的便捷性与舒适度打分（1-5分，1分为非常不便，5分为非常便捷）。
分数
标签
Q12:您认为餐厅的布局（如桌椅摆放、隔断设置）是否有助于形成清晰的动线？
非常有帮助，分区明确
比较有帮助
一般
帮助不大，有些混乱
完全无帮助，非常混乱
Q13:餐厅内的导向标识（如出口、洗手间、收银台指示牌）是否清晰可见？
非常清晰且充足
比较清晰
一般
不太清晰，数量不足
几乎没有标识
Q14:在高峰时段，您感觉餐厅内的拥挤和混乱程度如何？
秩序井然，几乎无影响
略有拥挤，但可接受
比较拥挤，行动稍缓
非常拥挤，行动困难
极度混乱，体验很差
Q15:您认为优化动线设计，最应优先改善哪些方面？（可多选）
拓宽主要通道
优化桌椅布局，减少死角
增加/优化导向标识
分离顾客与服务员动线
优化等候区与就餐区的衔接
改善收银/结账区域的排队管理
其他
Q16:与您去过的其他同类餐厅相比，本餐厅的动线设计处于什么水平？
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
Q17:基于本次就餐的动线体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q18:对于本餐厅的动线设计（如布局、通道、标识等），您还有哪些具体的意见或建议？
填空1
Q19:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q20:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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