餐饮正餐门店菜品图文一致性满意度调研

餐饮正餐门店菜品图文一致性满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于正餐门店菜品实际出品与菜单图文展示一致性的调研。您的真实反馈将帮助我们提升服务质量与顾客体验。问卷匿名，所有信息仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您本次就餐的餐厅类型是？

中式正餐（如川菜、粤菜、本帮菜等）

西式正餐（如牛排、意餐、法餐等）

日式/韩式料理

融合餐厅/创意菜

其他

Q2:您主要通过何种方式了解或点选菜品？

纸质菜单

电子屏/平板点餐

服务员口头推荐

餐厅线上小程序/APP

店内海报或展示牌

Q3:请为您本次就餐体验中，菜品实际外观与菜单图片的总体相似度打分。（1分=完全不符，5分=完全一致）

分数

标签

Q4:在您看来，哪些方面的图文不一致最为影响您的就餐体验？

主食材的份量/数量

菜品的整体摆盘造型

配菜的种类或颜色

汤汁/酱料的浓稠度与色泽

餐具的样式与质感

整体色泽与灯光效果

Q5:当菜品与图片存在明显差异时，您通常会？

理解并接受，可能是拍摄效果

向服务员询问或确认

感到失望，但不会特别指出

认为这是虚假宣传，可能投诉

其他

Q6:请评价菜品实际口感与菜单文字描述（如“外酥里嫩”、“鲜香麻辣”）的符合程度。（1分=描述严重不符，5分=描述完全准确）

分数

标签

Q7:您认为菜单图片是否应该标注“图片仅供参考，以实物为准”？

应该标注，这是合理的免责声明

可以不标注，但图片应尽量真实

不应标注，餐厅有责任保证一致性

无所谓，我更关注文字描述

Q8:您认为哪些措施最能有效提升菜品图文一致性？

餐厅定期更新菜单图片，使用近期实拍

在图片旁增加关键说明（如份量、主要配料）

对后厨进行标准化出品培训与监督

引入顾客评价反馈机制，及时调整

使用更接近实物的拍摄手法，避免过度美化

Q9:基于本次就餐体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

选项1

Q10:图文不一致是否影响了您对这家餐厅的整体信任度？

是，显著降低

是，略有降低

没有影响

不，反而觉得图片美化是常态

Q11:请回忆一道本次就餐中，实际与菜单图文差异最大（或最一致）的菜品，并简要描述差异点（或一致之处）。

填空1

Q12:如果发现图文不符，这会如何影响您未来的消费决策？

不再光顾该餐厅

降低再次光顾的意愿

仅作为参考，不影响主要决策

完全不影响，更看重口味等其他因素

Q13:请评价服务员在您对菜品提出疑问时的回应态度与专业性。（1分=非常差，5分=非常好）

分数

标签

Q14:除了菜品本身，您还关注菜单上哪些信息的准确性？

价格（包括套餐、加料价格）

食材产地或品牌标注

烹饪方法（如煎、烤、炖）

辣度、甜度等口味标识

过敏原信息

预计等待时间

Q15:总体而言，您认为目前餐饮行业在菜品图文一致性方面的普遍表现如何？

非常差，普遍存在严重不符

较差，不一致是常见现象

一般，有好有坏

较好，大部分餐厅能做到基本一致

非常好，行业标准很高

Q16:对于提升正餐门店的菜品呈现真实性与顾客满意度，您还有哪些宝贵的意见或建议？

填空1

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