餐饮行业正餐菜品温度适宜度满意度调研

Q1:请问您最近一次在餐厅（非快餐、小吃）消费正餐是在什么时候？

Q2:您最近一次消费的餐厅类型是？

Q3:您最近一次用餐的人均消费大约是多少？

Q4:请回忆您最近一次用餐体验，总体上，您对所点菜品的温度（冷热程度）满意度如何？(1-5分，1分非常不满意，5分非常满意)

Q5:您认为以下哪类菜品的温度对整体用餐体验影响最大？

Q6:在您看来，热菜（如炒菜、炖菜）上桌时最理想的温度应该是？

Q7:您是否曾遇到过热菜上桌时已经明显变凉的情况？

Q8:如果热菜温度不理想（如过凉），通常会如何影响您的体验？（可多选）

Q9:对于凉菜或沙拉，您更偏好什么温度？

Q10:您认为餐厅可以通过哪些方式更好地保持菜品温度？（请选择您认为最重要的一项）

Q11:如果一道菜因温度问题（如过凉）需要回炉加热，您对餐厅处理此事的接受度如何？(1-5分，1分完全不能接受，5分完全接受)

Q12:当您发现菜品温度不理想时，您通常会怎么做？（可多选）

Q13:您认为，在高价位餐厅（如人均500元以上）和大众价位餐厅，对菜品温度的要求标准应该不同吗？

Q14:基于您过往的用餐经历，您有多大可能向朋友推荐一家“始终能提供温度适宜菜品”的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q15:您是否愿意为餐厅在“精准控温”方面所做的努力（如使用特殊保温设备）支付稍高的费用？

Q16:请描述一次令您印象深刻的关于“菜品温度”的用餐体验（可以是极好或极差的）。

Q17:您认为以下哪种方式最能有效提升餐厅对菜品温度的重视？

Q18:总体而言，您认为目前餐饮行业对“菜品温度”这一细节的重视程度如何？(1-5分，1分非常不重视，5分非常重视)

Q19:除了温度，还有哪些因素会共同影响您对一道菜“口感”的评价？（可多选）

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您外出享用正餐（非工作简餐）的频率大约是？