餐饮行业正餐菜品更新速度满意度调研
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本模板旨在提供餐饮行业正餐菜品更新速度满意度调研的标准化解决方案。帮助您了解顾客偏好、评估更新频率、分析影响因素，适合餐饮品牌、市场研究机构和连锁餐厅优化菜单策略与顾客体验。 标签
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餐饮行业正餐菜品更新速度满意度调研
您好！感谢您参与本次调研。我们旨在了解您对餐饮行业正餐菜品更新速度的看法与满意度，您的宝贵意见将有助于行业优化服务与产品策略。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。
Q1:您通常多久外出享用一次正餐（午餐或晚餐）？
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或不定期
Q2:您通常通过哪些渠道选择餐厅？（可多选）
朋友/家人推荐
线上美食平台（如大众点评）
社交媒体（如小红书、抖音）
路过/随机选择
品牌/连锁餐厅偏好
其他
Q3:餐厅的“菜品更新”（如推出新菜、更换菜单）对您的就餐选择影响有多大？
非常重要，是主要选择因素
比较重要，会考虑
一般，偶尔关注
不太重要，几乎不考虑
完全不重要
Q4:您认为一家餐厅的正餐菜单（非快餐）多久进行一次全面的菜品更新比较合适？
每季度（约3个月）
每半年（约6个月）
每年
不定期，根据时令或创意
无所谓
Q5:您更偏好哪种类型的菜品更新？
在保留经典招牌菜的基础上，增加部分新菜
定期推出全新的主题菜单
根据时令食材更换应季菜品
仅进行微调（如调整配料、摆盘）
都可以，只要口味好
Q6:当一家您常去的餐厅更新菜单时，您对新菜品的尝试意愿如何？
非常愿意，通常会尝试
比较愿意，会选择性尝试
一般，看具体情况
不太愿意，倾向于点熟悉的菜
完全不愿意
Q7:您认为当前大多数餐厅的菜品更新速度是？
太快了，来不及适应
速度适中，能接受
有点慢，缺乏新鲜感
太慢了，感觉一成不变
不清楚/没注意
Q8:请对您最近一次光顾的、有菜品更新的餐厅的“更新质量”（如新菜口味、创意、搭配）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数
标签
Q9:在您看来，餐厅菜品更新速度慢可能的原因有哪些？（可多选）
厨师团队创意/技术有限
食材供应链限制
担心顾客不接受，风险高
菜单研发成本高
管理层决策保守
现有菜单销售稳定，无更新动力
其他
Q10:如果餐厅更新菜品但价格有所上调，您的接受度如何？
完全接受，为创新买单
比较接受，合理范围内可接受
视情况而定（如菜品价值、餐厅档次）
不太接受，希望维持原价
完全不能接受
Q11:您希望餐厅通过哪些方式告知您菜品更新的信息？（可多选）
店内海报/菜单标注
服务员口头推荐
餐厅官方微信公众号/小程序
大众点评等平台商家动态
短信/邮件通知（如会员）
社交媒体广告/博主推广
其他
Q12:您认为“季节性/时令性”菜品更新（如春季尝鲜、秋冬进补）有必要吗？
非常有必要，体现专业与用心
比较有必要，增加新鲜感
一般，可有可无
不太有必要
完全没必要
Q13:总体上，您有多大可能向朋友推荐一家“菜品更新及时且有新意”的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q14:对于连锁餐厅，您如何看待其不同分店的菜品更新速度是否应该一致？
应该完全一致，保持品牌统一性
大体一致，但允许部分分店有特色菜
可以根据分店所在地的顾客偏好进行调整
无所谓
不应该一致，应鼓励差异化
Q15:您认为哪些因素最能提升您对餐厅菜品更新速度的满意度？（可多选）
新菜品口味稳定且出色
更新频率合理，不频繁也不拖沓
更新内容有明确的主题或故事
价格合理，性价比高
更新信息传达清晰及时
保留足够多的经典畅销菜品
其他
Q16:当尝试新菜品不满意时，这会如何影响您对该餐厅未来菜品更新的态度？
严重影响，以后对新菜持怀疑态度
有一定影响，会更谨慎选择
影响不大，一次失败可以理解
几乎没影响，继续尝试
反而更期待，说明餐厅在创新
Q17:您对餐饮行业在“正餐菜品更新”方面，还有什么具体的意见或建议？
填空1
Q18:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q19:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q20:您每月在正餐（午餐/晚餐）上的平均消费大约是多少？
1000元以下
1000-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上
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