餐饮行业正餐工作人员服务用语规范性满意度调研

尊敬的顾客，您好！为持续提升我们的服务质量，优化服务人员的用语规范，特开展此次调研。您的宝贵意见将帮助我们改进，非常感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式正餐

西式正餐

日韩料理

火锅/烧烤

其他

Q2:您本次用餐的时段是？

午餐

晚餐

Q3:请对服务人员迎宾/引座时的用语（如“欢迎光临”、“几位用餐”、“这边请”）的规范性与亲切度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q4:服务人员递送菜单时，是否清晰介绍了特色菜品或当日推荐？

是，主动且清晰

是，但比较简短

否，仅递送菜单

未留意

Q5:请对服务人员点餐过程中的用语（如询问口味偏好、确认菜品、复述订单）的准确性与耐心程度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q6:在点餐或服务过程中，您认为服务人员在哪些方面的用语可以改进？（可多选）

语速过快或含糊

使用方言或口头禅

缺乏礼貌用语（如请、谢谢）

对菜品知识不熟悉

催促点单或显得不耐烦

其他

Q7:上菜时，服务人员是否清晰报出菜名并进行简单介绍？

每道菜都清晰报出并介绍

大部分菜品会报菜名

偶尔报菜名

基本不报菜名

未留意

Q8:请对服务人员席间服务（如添水、更换骨碟、回应需求）时的用语及时性与礼貌性进行评分（1-5分）

分数

标签

Q9:当您对菜品或服务提出疑问或需求时，服务人员的回应态度如何？

非常积极，用语专业礼貌

比较积极，用语基本规范

一般，仅作简单回应

消极或不耐烦

未提出需求

Q10:基于本次服务体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分）

选项1

Q11:您认为服务人员使用规范的服务用语，对您的整体用餐体验影响大吗？

影响非常大，是体验的核心部分

影响比较大，能提升好感

有一定影响，但非决定性

影响很小，更关注菜品口味

没有影响

Q12:您认为以下哪些服务环节的规范用语最为重要？（可多选）

迎宾与引座

点餐与推荐

上菜与介绍

席间服务与响应

结账与送客

处理投诉与突发事件

Q13:请对服务人员结账与送客时的用语（如核对账单、感谢惠顾、欢迎再次光临）的规范性与真诚度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q14:总体来看，您认为该餐厅服务人员的服务用语是否达到了行业规范标准？

完全达到，非常专业

基本达到，有小瑕疵

部分达到，有待加强

未达到，不够规范

难以判断

Q15:关于服务人员服务用语的规范性，您还有哪些具体的表扬或改进建议？

填空1

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