餐饮行业正餐商务宴请菜品档次满意度调研
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本模板旨在提供高端商务宴请菜品档次满意度的专业调研工具。帮助您评估消费水平、分析菜品偏好、收集改进建议，适合餐饮企业、酒店管理者和市场研究机构优化商务宴请服务与菜单设计。 标签
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餐饮行业正餐商务宴请菜品档次满意度调研
尊敬的受访者，您好！感谢您参与本次关于正餐商务宴请菜品档次的满意度调研。本问卷旨在了解您对商务宴请菜品质量、搭配及整体体验的评价，您的宝贵意见将帮助我们持续提升服务水平。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。
Q1:您最近一次参与正餐商务宴请（如宴请客户、合作伙伴等）大约在什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您通常参与的商务宴请，人均消费水平大致在哪个区间？
300元以下
300-600元
600-1000元
1000-1500元
1500元以上
Q3:您认为商务宴请中，菜品档次的首要体现是？
食材的稀有与名贵程度
烹饪技艺的复杂与精细度
菜品的创意与摆盘艺术
菜系与风味的正宗性
整体的搭配与仪式感
Q4:请为您最近一次商务宴请的整体菜品档次满意度打分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）。
分数
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Q5:在商务宴请的菜品中，您更看重以下哪些方面？（可多选）
食材新鲜度
口味正宗/地道
摆盘精致美观
菜品种类丰富
搭配合理（荤素/冷热）
上菜顺序与节奏
服务人员的菜品介绍
Q6:您认为当前商务宴请的菜品普遍存在哪种问题？
过于追求形式，口味一般
缺乏新意，菜式雷同
分量不足，不够体面
搭配不合理，过于油腻
价格虚高，性价比低
无明显问题
Q7:您如何看待商务宴请中“位上菜”（按位分餐）的形式？
非常喜欢，显得精致且卫生
比较喜欢，但希望保留部分分享菜
一般，更倾向于传统分享式
不太喜欢，缺乏聚餐氛围
无所谓
Q8:请评价您最近一次商务宴请中，主菜（如海参、鲍鱼、牛排、高档海鲜等）的品质与呈现效果（1-5分）。
分数
标签
Q9:您认为哪些菜系或风味最适合高规格的商务宴请？（可多选）
粤菜
淮扬菜
本帮菜/江浙菜
川菜（改良版）
日料
西餐（法餐/意餐等）
创新融合菜
其他
Q10:您认为商务宴请的菜单设计，是否需要根据宴请对象的身份、地域进行定制？
非常需要，体现尊重与用心
比较需要，可以适当调整
一般，标准菜单即可
不太需要
完全不需要
Q11:请评价您最近一次商务宴请中，前菜/冷盘的开胃效果与精致度（1-5分）。
分数
标签
Q12:对于商务宴请中的汤品，您更偏好哪种类型？
经典炖汤（如佛跳墙、鸡汤）
位上精致清汤
具有地方特色的汤羹
西式浓汤
不需要特定汤品
Q13:在商务宴请接近尾声时，您认为哪些收尾菜品或点心是必要的？（可多选）
主食（炒饭、面条等）
精致点心/甜品
果盘
不需要特定收尾
其他
Q14:您是否在意商务宴请菜品与所用酒水的搭配？
非常在意，搭配是重要环节
比较在意，希望有基本推荐
一般，分开评价即可
不太在意
完全不在意
Q15:请评价您最近一次商务宴请中，餐厅服务人员对菜品的专业知识（如食材、做法介绍）水平（1-5分）。
分数
标签
Q16:如果餐厅提供“主厨定制菜单”服务，您是否愿意为此支付额外费用？
非常愿意，体验独特
比较愿意，视加价幅度而定
一般，更看重菜品本身
不太愿意
完全不愿意
Q17:请描述一次令您印象深刻的商务宴请菜品体验（可以是正面或负面），并说明原因。
填空1
Q18:您认为未来商务宴请在菜品上的发展趋势会是？
更注重健康与轻食
更追求极致食材与体验
更强调文化故事与仪式感
更偏向个性化与互动性
回归经典与传统
Q19:除了菜品本身，哪些因素会显著影响您对一次商务宴请档次的评价？（可多选）
餐厅环境与私密性
服务人员的专业素养
餐具与桌椅的质感
酒水与饮品的档次
宴请流程的顺畅度
停车等配套便利性
Q20:综合来看，您对目前市场上正餐商务宴请的菜品档次整体满意度如何？（1-5分）
分数
标签
Q21:您的性别是？
男
女
Q22:您的年龄段是？
25岁及以下
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q23:您在工作中参与商务宴请的频率是？
几乎每周都有
每月数次
每月一次
每季度数次
每年数次或更少
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