餐饮行业小吃包子类口感满意度调研
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本模板旨在提供针对包子类小吃口感满意度的标准化市场调研方案。帮助您收集消费者偏好、评估产品满意度、分析市场趋势，适合餐饮企业和食品研发者优化产品配方与提升顾客体验。 标签
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餐饮行业小吃包子类口感满意度调研
您好！感谢您参与本次小吃包子类口感满意度调研。本问卷旨在了解您对市面上常见包子的口感评价，您的宝贵意见将帮助餐饮从业者改进产品。问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，请根据您的真实感受回答。
Q1:您最近一次品尝包子是在多久以前？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您通常在什么情况下选择吃包子？
早餐
午餐
晚餐
下午茶/点心
宵夜
赶时间/方便携带
其他
Q3:您最常购买或食用的包子馅料类型是？
猪肉大葱/猪肉白菜等肉馅
豆沙/莲蓉等甜馅
香菇青菜/粉丝等素馅
奶黄/流沙等特色馅
其他
Q4:请为您最近一次吃到的包子整体口感满意度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q5:您认为包子的外皮（面皮）最理想的口感应该是？
非常松软
有嚼劲/筋道
薄而透
厚实有麦香
都可以，看馅料搭配
Q6:您认为包子的内馅（馅料）最理想的口感应该是？
颗粒分明，有嚼头
细腻成泥，入口即化
汤汁饱满
干香浓郁
其他
Q7:请为您最近吃到的包子外皮（松软度、厚度、麦香味等）打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q8:请为您最近吃到的包子内馅（咸淡、香味、口感等）打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q9:您认为包子馅料的咸度应该如何？
偏淡一些
适中
偏咸一些
因馅料而异
Q10:您对包子中肥瘦肉的比例偏好是？
全瘦肉
瘦肉为主，略带一点肥
肥瘦均匀（如3:7或4:6）
肥肉稍多，更油润
都可以
Q11:您认为一个好吃的包子，哪些因素最重要？（最多选3项）
外皮口感
馅料味道
馅料口感
汤汁
大小/分量
外观/卖相
温度（是否热乎）
价格
卫生状况
品牌/店铺口碑
Q12:您能接受的单个包子的最高价格是多少？
2元及以下
2-4元
4-6元
6-8元
8元以上，只要好吃
Q13:您购买包子时，更看重的是？
传统老字号/口碑
创新口味/网红产品
性价比高
方便快捷（门店多/外卖快）
卫生安全
Q14:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近觉得好吃的这家包子？（0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q15:如果包子店推出新口味，您愿意尝试吗？
非常愿意，喜欢尝鲜
比较愿意，但要看具体是什么口味
一般，更倾向于传统口味
不太愿意，怕踩雷
Q16:您希望包子在哪些方面进行改进或创新？（最多选3项）
推出更多健康馅料（如粗粮、低脂）
改善外皮口感（如更松软/更筋道）
馅料口味创新（如麻辣、咖喱等）
增加营养价值说明
提升外观颜值
改善包装（更保温/更环保）
提供更多搭配（如套餐、饮品）
其他
Q17:您对“速冻包子”的口感满意度如何？
非常满意，接近现做
比较满意，可以接受
一般，有明显差距
不满意，很少购买
Q18:请描述一下您心目中“完美包子”应该具备的特点（例如：皮薄馅大、汤汁四溢等）：
填空1
Q19:您的性别是？
男
女
Q20:您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q21:您每月在包子类小吃上的消费大约是多少？
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
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