餐饮行业小吃饺子类口感满意度调研问卷

餐饮行业小吃饺子类口感满意度调研问卷

尊敬的顾客，您好！为了更好地了解您对我们餐饮店饺子类小吃的口感评价，以便持续优化产品品质，我们诚挚邀请您参与本次调研。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷将占用您约5-8分钟时间，所有信息仅用于内部分析，感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的饺子品类是？

猪肉白菜

韭菜鸡蛋

三鲜馅

虾仁馅

酸菜猪肉

其他（请说明）

Q2:您通常多久光顾本店一次？

首次光顾

每周一次或更多

每月数次

每月一次

偶尔/不确定

Q3:请为本次用餐饺子的整体口感满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您认为饺子的面皮口感如何？

太厚，有韧劲但偏硬

厚度适中，有嚼劲

偏薄，口感软糯

厚薄不均

难以评价

Q5:您认为饺子的馅料咸淡如何？

太咸

偏咸，但可接受

咸淡适中

偏淡

太淡

Q6:您认为馅料的汤汁丰富度如何？

汤汁过少，偏干

汤汁较少，略有湿润感

汤汁适中，鲜美多汁

汤汁过多，影响口感

未注意到汤汁

Q7:您认为本次饺子的馅料中，哪些方面让您满意？（可多选）

食材新鲜度

调味层次感

肉馅/素馅比例

颗粒感（如蔬菜颗粒大小）

香气

均无特别满意之处

Q8:您认为本次饺子的口感在哪些方面有待改进？（可多选）

面皮筋道度

馅料咸淡

馅料湿润度/汤汁

食材新鲜度

调味（如香料、鲜味）

均无改进必要

Q9:您认为饺子的蘸料（如醋、辣椒油等）搭配得如何？

蘸料种类丰富，搭配完美

蘸料种类尚可，但口味一般

蘸料种类太少

未使用蘸料

不关心蘸料

Q10:饺子出锅后的温度（热乎程度）是否令您满意？

上桌时温度完美，热气腾腾

温度尚可，但可以更热一些

温度偏低，影响口感

温度不稳定，部分热部分凉

Q11:与您在本市其他餐厅/小吃店吃过的同类饺子相比，本店的饺子口感处于什么水平？

明显优于其他家

略优于其他家

与其他家水平相当

略逊于其他家

明显逊于其他家

未在其他店吃过，无法比较

Q12:您有多大可能向朋友或家人推荐本店的饺子？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:基于本次用餐体验，您下次光顾本店并点选饺子的意愿如何？

一定会再次点选

很可能会再次点选

不确定

可能不会再次点选

绝对不会再次点选

Q14:除了口感，您在选择饺子类小吃时，还会重点考虑哪些因素？（可多选）

价格

卫生状况

出餐速度

餐厅环境

服务态度

品牌/口碑

创新口味

Q15:关于本店饺子的口感、馅料创新或整体体验，您是否有其他具体的意见或建议？（选填）

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