馄饨口感满意度调研问卷
介绍
本模板旨在提供馄饨产品口感与消费者偏好的专业调研解决方案。帮助您评估皮、馅、汤口感满意度、分析消费场景与价格接受度、收集产品改进建议，适合餐饮品牌、市场调研机构及食品研发部门优化产品与市场策略。 标签
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馄饨口感满意度调研问卷
您好！我们是餐饮调研机构，正在进行一项关于馄饨口感的消费者调研。您的宝贵意见将帮助我们了解市场需求，提升产品品质。问卷匿名填写，预计耗时5-8分钟，感谢您的参与！
Q1:您通常多久会吃一次馄饨？
每周多次
每周一次
每月几次
每月一次或更少
很少吃
Q2:您通常在什么场景下消费馄饨？
作为正餐（午餐/晚餐）
作为早餐
作为宵夜
作为快餐/简餐
其他
Q3:您最喜欢在哪种类型的店铺消费馄饨？
连锁品牌店（如吉祥馄饨等）
街边独立小店
商场/美食广场档口
线上外卖
自己在家煮
Q4:请为您最近一次食用的馄饨的整体口感满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
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Q5:您认为馄饨最重要的口感特征是什么？
馄饨皮的筋道/爽滑度
肉馅的鲜嫩多汁度
汤底的浓郁鲜美度
整体咸淡/调味平衡
馅料的颗粒感/紧实度
Q6:请为您最近一次食用的馄饨的“馄饨皮”口感打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q7:您认为刚煮好的馄饨，皮的最佳状态是？
非常薄透，入口即化
中等厚度，爽滑筋道
略厚一些，有嚼劲
无所谓，不影响整体
Q8:请为您最近一次食用的馄饨的“肉馅”口感打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q9:您认为一个理想的馄饨肉馅应具备哪些特点？（可多选）
鲜嫩多汁，不干柴
调味咸淡适中
能吃到肉的颗粒感
馅料紧实，不松散
没有腥味或异味
Q10:您更偏爱哪种肉馅的颗粒感？
细腻的肉糜，几乎无颗粒
有明显的细小肉粒
有较粗的肉粒，口感分明
无所谓
Q11:请为您最近一次食用的馄饨的“汤底”口感打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q12:您更偏爱哪种风味的馄饨汤底？
清汤（如骨汤、鸡汤，突出鲜味）
红汤（带辣油、酱油，口味浓郁）
酸汤（如酸辣口味）
干拌馄饨（无汤）
Q13:您认为一碗好馄饨的汤底，其咸度应该如何？
偏淡，能突出食材本味
适中，与馄饨搭配刚好
偏咸一些，更下饭
无所谓
Q14:请为您最近一次食用的馄饨的“整体调味”（咸淡、鲜度等）打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q15:除了基础口感，哪些因素会显著影响您对一碗馄饨的满意度？（可多选）
馄饨的个头大小/数量
配菜（如紫菜、虾皮、蛋丝）的质量
出餐温度（是否足够热）
环境卫生与店铺服务
性价比（价格与份量匹配度）
Q16:一碗馄饨的个数，您认为多少比较合适（作为一餐）？
8-10个
10-12个
12-15个
15个以上
按重量/两计算更好
Q17:如果馄饨口感未达预期，您最可能因为以下哪个原因而不再光顾该店？
肉馅不新鲜或有异味
馄饨皮煮烂或过于厚硬
汤底像白开水，毫无味道
整体调味过咸或过淡
价格与品质不匹配
Q18:基于您对市面上馄饨的整体印象，您有多大可能向朋友或家人推荐一家馄饨店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q19:您希望通过哪些渠道了解到新的或优质的馄饨店信息？（可多选）
朋友/家人推荐
美食类APP（如大众点评、美团）
社交媒体（小红书、抖音等）
路过看到/线下招牌
外卖平台搜索
Q20:您能接受一碗普通鲜肉馄饨（堂食，非高端）的价格区间是？
15元以下
15-20元
20-25元
25-30元
30元以上
Q21:请描述一下您心目中“一碗完美馄饨”应该是什么样的？（例如：皮、馅、汤、配料等方面的具体期待）
填空1
Q22:您的性别是？
男
女
Q23:您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁以上
Q24:您目前所在的常居城市属于？
一线城市（如北、上、广、深）
新一线/二线城市
三线及以下城市
海外
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