餐饮行业小吃上菜速度满意度调研
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本模板旨在提供小吃餐饮上菜速度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客等待体验、识别服务瓶颈、优化出餐流程，适合餐饮店主和运营管理者提升服务效率与顾客满意度。 标签
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餐饮行业小吃上菜速度满意度调研
您好！感谢您参与本次关于小吃上菜速度的满意度调研。我们希望通过您的宝贵意见，了解顾客的真实体验，以优化我们的服务流程，为您提供更快捷、更满意的用餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。
Q1:您本次光顾的餐厅类型是？
中式快餐/小吃店
西式快餐店
地方特色小吃店
饮品/甜品店
其他
Q2:您本次用餐的时间段是？
早餐 (06:00-10:00)
午餐 (11:00-14:00)
晚餐 (17:00-20:00)
夜宵 (20:00以后)
非高峰时段
Q3:您本次用餐的就餐形式是？
堂食
打包外带
外卖配送
Q4:您本次用餐的同行人数是？
1人
2人
3-4人
5人及以上
Q5:请为您本次点餐的等候时间（从下单到上第一道小吃）打分。
分数
标签
Q6:您认为本次上菜速度与您的心理预期相比如何？
分数
标签
Q7:本次上菜速度对您的整体用餐体验影响有多大？
严重影响，体验很差
有一定影响，体验不佳
影响不大，可以接受
几乎没有影响
正面影响，体验很好
Q8:在您看来，本次上菜速度慢的主要原因可能是？（如您认为速度满意，请选择最不相关的一项）
餐厅客流量大
所点菜品制作复杂
服务员/后厨人手不足
出餐流程不顺畅
外卖订单影响
其他原因
Q9:当您感觉上菜速度较慢时，您更希望餐厅提供哪些即时服务来缓解您的等待情绪？
主动告知预计等待时间
提供免费小食或饮品
服务员频繁过来沟通进度
提供娱乐设施（如杂志、电视）
给予一定的折扣或优惠
不需要特别服务
Q10:基于本次上菜速度的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
选项1
Q11:如果餐厅承诺“超时赔付”（如超过15分钟未上菜给予折扣），这会显著提升您对等待的容忍度吗？
会，这让我更愿意等待
有一定作用，但不是决定因素
不会，我更看重实际速度
不确定
Q12:您认为多长的等待时间是您能接受的“黄金标准”（从下单到上第一道小吃）？
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
Q13:您是否愿意为“优先出餐”或“急速通道”支付少量额外费用？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
Q14:您通常通过哪些渠道了解餐厅的上菜速度口碑？
美团/大众点评等App评价
朋友/家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
到店观察
不在意，直接尝试
Q15:请为您本次用餐的“上菜速度”与“菜品质量”之间的平衡度打分。
分数
标签
Q16:相较于过去一年，您感觉餐饮行业整体的上菜速度有变化吗？
明显变快了
略有变快
基本没变化
略有变慢
明显变慢了
Q17:对于提升小吃类餐厅的上菜速度和服务体验，您有什么具体的建议或想法？
填空1
Q18:您的性别是？
男
女
Q19:您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
Q20:您平均每月光顾小吃/快餐类餐厅的频率是？
1次或更少
2-4次
5-8次
9次以上
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