餐饮行业甜品新鲜度满意度调研问卷
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本模板旨在提供餐饮甜品新鲜度满意度的专业调研解决方案。帮助您了解消费频率、评估新鲜度重要性、收集改进建议，适合餐饮企业、甜品店和市场研究机构提升产品品质与顾客体验。 标签
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餐饮行业甜品新鲜度满意度调研问卷
您好！感谢您参与本次关于餐饮甜品新鲜度的调研。您的宝贵意见将帮助我们提升产品品质与服务体验。本问卷预计耗时约5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。请根据您的真实感受填写。
Q1:请问您在过去3个月内，光顾餐饮店（包括咖啡馆、餐厅、面包房等）购买或消费甜品的频率大约是？
每周2次或更多
每周1次
每月2-3次
每月1次
少于每月1次
Q2:您通常在什么类型的餐饮店消费甜品？（可多选场景，此为单选最佳选择）
连锁咖啡店/快餐店（如星巴克、麦当劳）
独立咖啡馆/甜品店
中餐厅/酒楼
西餐厅/烘焙坊
外卖平台/线上订购
Q3:当您选择一款甜品时，“新鲜度”（如现做、当日制作、口感）在您决策中的重要程度如何？
至关重要，是首要考虑因素
非常重要，是主要考虑因素之一
比较重要，会考虑
一般，偶尔考虑
不重要，几乎不考虑
Q4:您通常通过哪些方式判断一款甜品是否新鲜？（此为单选，请选择您最依赖的方式）
观察外观（色泽、形态）
查看生产/保质日期标签
品尝口感（松软度、湿润度等）
店员介绍或推荐
凭以往消费经验或品牌信任
Q5:总体而言，您对最近一次消费的甜品的新鲜度满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数
标签
Q6:基于您近期的消费体验，您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的那家店的甜品？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
选项1
Q7:您认为哪些甜品品类对新鲜度的要求最高，最容易因不新鲜而影响体验？
奶油蛋糕/慕斯
水果挞/水果类甜品
泡芙/闪电泡芙
布丁/奶冻
芝士蛋糕
马卡龙/饼干类
冰淇淋/冻品
其他（请在下题说明）
Q8:针对上一题您选择的“其他”品类，请具体说明是什么：
填空1
Q9:您是否曾因感觉甜品“不新鲜”而放弃购买或消费后感到不满意？
经常发生
偶尔发生
很少发生
从未发生
Q10:如果您遇到过甜品不新鲜的情况，主要表现在哪些方面？（可多选）
口感干硬、发柴
水果不新鲜、有异味
奶油塌陷、有酸味
糕点表皮湿软或粘连
色泽暗淡、不诱人
包装内有水汽或结霜
未遇到，不适用
Q11:当遇到甜品不新鲜的问题时，您通常会如何应对？
向店员反馈并希望更换
默默接受，但下次可能不再购买
在线上平台（如大众点评）给出差评
直接向门店经理投诉
无所谓，不影响下次消费
Q12:您认为餐饮店在明确公示甜品制作时间或保质期（如“当日现做”、“最佳赏味期至XX点”）方面做得如何？（1分表示非常不明确，5分表示非常明确）
分数
标签
Q13:您更倾向于购买哪种新鲜度标识的甜品？
明确标注“当日现做”或具体出炉时间
标注“每日新鲜供应”等笼统提示
有清晰的保质期至某日某时
店员口头保证新鲜
不关注标识，更相信自己的判断
Q14:为了确保甜品新鲜度，您认为餐饮店最需要改进或加强哪些方面？
加强原料采购与库存管理
优化制作流程与出品时间控制
完善店员对产品知识的培训
改进产品包装与储存条件
建立更高效的当日未售出产品处理机制
提供更透明的产品信息（如生产时间）
其他（请在下题说明）
Q15:针对上一题您选择的“其他”方面，请具体说明您的建议：
填空1
Q16:如果一家店能始终保证甜品的极高新鲜度，您是否愿意为此支付略高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
Q17:您的性别是？
男
女
prefer not to say
Q18:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q19:您目前所在的城市属于？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
Q20:请分享一个您印象深刻的、关于甜品新鲜度的消费经历（无论是特别好还是特别差），或提出任何其他建议：
填空1
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