餐饮行业烧烤肉类食材口感满意度调研
介绍
本模板旨在提供餐饮行业烧烤肉类食材口感满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估食材新鲜度、分析腌制入味程度、了解顾客口感偏好，适合烧烤餐厅、连锁品牌和食品供应商优化产品品质与服务体验。 标签
关于
1天内
更新
0
频次
20
题目数
分享
有问题？问问AI帮你修改 改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷
餐饮行业烧烤肉类食材口感满意度调研
尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于烧烤肉类食材口感的满意度调研，旨在提升产品品质与服务体验。您的宝贵意见对我们至关重要，本问卷匿名填写，预计耗时约5分钟，感谢您的参与！
Q1:您最近一次光顾烧烤店是在什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
Q2:您通常与多少人一同享用烧烤？
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
Q3:您通常会点选哪些肉类食材进行烧烤？（可多选）
牛肉（如肥牛、牛小排）
猪肉（如五花肉、猪颈肉）
羊肉（如羊排、羊肉串）
鸡肉（如鸡翅、鸡腿肉）
海鲜类（如虾、鱿鱼）
其他内脏类（如鸡心、牛舌）
Q4:总体而言，您对近期光顾的烧烤店肉类食材的新鲜度满意度如何？
分数
标签
Q5:总体而言，您对近期光顾的烧烤店肉类食材的腌制入味程度满意度如何？
分数
标签
Q6:总体而言，您对近期光顾的烧烤店肉类食材的嫩度/嚼劲满意度如何？
分数
标签
Q7:您认为烧烤肉类食材的“多汁性”（咬下后肉汁的丰富程度）重要吗？
非常重要
比较重要
一般
不太重要
完全不重要
Q8:您对近期光顾的烧烤店肉类食材的“多汁性”满意度如何？
分数
标签
Q9:您更偏爱哪种口感的牛肉？
软嫩多汁
富有嚼劲
焦香酥脆
没有特别偏好
Q10:您认为五花肉烤制后的最佳口感应该是？
肥而不腻，外皮焦脆
油脂完全融化，入口即化
瘦肉部分紧实有嚼劲
都可以接受
Q11:对于羊肉串，您更看重哪一点？
膻味处理得当，风味独特
肉质鲜嫩，不干不柴
香料腌制入味
肥瘦比例适中
Q12:您认为鸡翅烤制后，表皮和肉质的理想状态是？
表皮酥脆，内里多汁
整体软嫩，容易脱骨
带有微焦的炭火香气
腌制酱料风味突出
Q13:您认为哪些因素最影响烧烤肉类的整体口感？（可多选）
食材本身的新鲜度与品质
腌制配方与时间
烤制火候与时间控制
蘸料或干碟的风味
烧烤师的技巧
烤具（如炭火、电烤）
Q14:您对烧烤店提供的蘸料（如干碟、酱料）与肉类的匹配度满意度如何？
分数
标签
Q15:与您期望的口感相比，近期烧烤体验的肉类口感如何？
远超预期
略高于预期
基本符合预期
略低于预期
远低于预期
Q16:基于口感体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家烧烤店？（0-10分）
选项1
Q17:为了提升肉类口感，您更希望店家在哪些方面做出改进？（可多选）
提供更高品质/等级的肉源
优化腌制配方，增加风味层次
加强员工烤制技术培训
提供更多样化的蘸料选择
明档展示食材处理与烤制过程
根据顾客喜好调整烤制程度
Q18:请描述一次令您印象最深刻的（正面或负面）烧烤肉类口感体验，并说明原因。
填空1
Q19:您是否愿意参与后续的食材试吃或深度访谈，帮助我们进一步优化产品？
非常愿意
可以考虑
暂时不愿意
完全不感兴趣
Q20:对于本次调研或烧烤体验，您还有其他意见或建议吗？
填空1
相关推荐
联系我们
在线客服
客服专线 4006-700-778
客服邮箱 wenjuan@idiaoyan.com
问卷网公众号