餐饮行业烧烤主食类食材口感满意度调研

Q1:您最近一次食用烧烤类主食（如烤肉串、烤羊排、烤鸡翅、烤海鲜等）是在多久以前？

Q2:您通常选择在哪种场所消费烧烤主食？

Q3:在烧烤主食中，您最看重哪方面的体验？

Q4:您通常会选择哪些肉类作为烧烤主食？（可多选）

Q5:总体而言，您对近期消费的烧烤主食的食材新鲜度满意程度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q6:总体而言，您对近期消费的烧烤主食的调味/腌制风味满意程度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q7:您认为目前烧烤主食最普遍的口感问题是什么？

Q8:如果0分代表“完全不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能性向朋友推荐您最近一次消费的烧烤餐厅/摊点？

Q9:对于牛肉类烧烤（如牛小排），您更偏爱哪种口感？

Q10:对于羊肉类烧烤（如羊肉串），您最能接受哪种膻味程度？

Q11:您认为哪些因素最能提升烧烤海鲜（如烤虾、烤鱼）的口感？（可多选）

Q12:您认为烧烤主食的“汁水感”（肉类的多汁程度）对整体满意度的影响有多大？（1分毫无影响，5分至关重要）

Q13:您偏好哪种类型的烧烤腌料或蘸料？

Q14:请描述一次让您印象最深刻的、口感绝佳的烧烤主食体验（可以是具体的菜品或感受）。

Q15:您是否愿意为“标明产地、等级或特定饲养方式”的高品质烧烤食材支付更高价格？

Q16:您通过哪些渠道了解或选择烧烤餐厅？（可多选）

Q17:您认为一家优秀的烧烤店，在食材口感方面最应该坚持的是什么？

Q18:综合考虑口感、价格、环境等因素，您对目前市场上烧烤主食的整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q19:对于提升烧烤主食的整体口感，您还有哪些宝贵的意见或建议？

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄属于以下哪个区间？

Q22:您每月在餐饮（含外出就餐与外卖）上的支出大约是多少？