餐饮行业烧烤食材卫生状况满意度调研
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本模板旨在提供餐饮烧烤食材卫生状况的标准化满意度调研解决方案。帮助您评估食材新鲜度、了解卫生关注点、收集改进建议，适合餐饮企业、市场监管部门和行业协会用于提升行业卫生安全标准与消费者信任度。 标签
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餐饮行业烧烤食材卫生状况满意度调研
您好！我们正在进行一项关于餐饮烧烤食材卫生状况的满意度调研，旨在了解消费者对当前市场烧烤食材安全与卫生的真实感受。您的宝贵意见将帮助我们推动行业提升。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实经历和感受作答。感谢您的参与！
Q1:您平均每月光顾烧烤店或购买烧烤食材的频率是？
几乎不去（1次以下）
偶尔（1-3次）
经常（4-8次）
非常频繁（9次以上）
Q2:您通常通过哪种方式享用烧烤？
在烧烤店堂食
外卖点单
购买食材回家自行烧烤
其他
Q3:总体而言，您对最近一次消费的烧烤食材的新鲜度满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q4:总体而言，您对最近一次消费的烧烤食材的外观（色泽、有无变质迹象）满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q5:您在烧烤店消费时，是否能看到食材的储存或处理区域？
能清楚看到，且感觉卫生
能看到，但感觉卫生状况一般
基本看不到
从未注意过
Q6:您在选择烧烤店或烧烤食材时，最关注以下哪些卫生相关因素？（可多选）
食材是否新鲜无异味
店铺/操作台面是否干净整洁
工作人员是否佩戴口罩、手套
餐具（盘子、签子）是否清洁消毒
食材是否有明确的保质期标签
店内是否有异味或蚊虫
Q7:您是否曾因怀疑食材不新鲜或不卫生而放弃在某家店消费？
经常如此
偶尔有过
很少
从未有过
Q8:您认为目前烧烤店提供的食材（如肉类、海鲜、蔬菜）解冻和腌制过程的卫生透明度如何？
非常透明，让人放心
比较透明
不太透明，存在疑虑
完全不透明，非常担心
Q9:如果0分代表“极不信任”，10分代表“完全信任”，您对当前餐饮烧烤行业的整体食材卫生安全状况信任度打几分？
选项1
Q10:您是否遇到过烧烤食材（如肉类）有明显异味、变色或质地异常的情况？
遇到过多次
遇到过一两次
好像没有遇到过
不确定/没注意
Q11:当您遇到烧烤食材卫生问题时，您通常会如何应对？
当场向商家提出并要求更换
默默忍受，但下次不再光顾
在外卖平台或社交媒体上给出差评
向市场监管部门投诉
其他
Q12:您对烧烤店提供的即食蔬菜、水果（如生菜、黄瓜片）的清洗洁净度满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q13:您认为以下哪些措施最能有效提升烧烤食材的卫生安全？（可多选）
商家公示食材采购来源与检疫证明
推广“明厨亮灶”，公开后厨操作
加强市场监管部门的突击检查与公示
建立消费者便捷的卫生问题反馈与追溯渠道
行业协会制定并推行更严格的卫生标准
对从业人员进行定期的卫生安全培训
Q14:您是否愿意为卫生状况明显更优、食材来源更透明的烧烤店支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
不太愿意
完全不愿意
Q15:您认为外卖烧烤的食材卫生状况，与堂食相比如何？
外卖的卫生状况更好
两者差不多
外卖的卫生状况更差
不清楚/没比较过
Q16:对于改善餐饮烧烤行业的食材卫生状况，您还有哪些具体的意见或建议？
填空1
Q17:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q18:您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
Q19:您目前所在的城市级别是？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
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