餐饮行业自助餐厅菜单设计合理性满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅菜单设计合理性的调研。您的宝贵意见将帮助我们优化菜单，为您提供更满意的用餐体验。问卷匿名填写，所有数据仅用于分析，感谢您的参与！

Q1:您在本自助餐厅用餐的频率是？

首次光临

每月少于1次

每月1-3次

每周1次或更多

Q2:您本次用餐的主要目的是？

家庭/朋友聚餐

商务宴请

个人用餐

庆祝特殊日子

其他

Q3:请对当前菜单的菜品丰富度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您认为当前菜单中，哪类菜品的种类最为丰富？（可多选）

冷菜/凉菜

热炒/主菜

汤羹/粥品

海鲜/刺身

烧烤/铁板

甜品/糕点

水果/沙拉

饮品/酒水

Q5:您认为当前菜单中，哪类菜品的种类相对不足或需要增加？（可多选）

冷菜/凉菜

热炒/主菜

汤羹/粥品

海鲜/刺身

烧烤/铁板

甜品/糕点

水果/沙拉

饮品/酒水

素食/轻食

Q6:您认为菜单中菜品的更新频率如何？

更新频繁，常有新意

偶尔更新，可以接受

更新缓慢，缺乏变化

几乎没有更新

Q7:请对菜单中菜品的搭配合理性（如荤素搭配、冷热搭配、口味层次等）进行评分（1分非常不合理，5分非常合理）

分数

标签

Q8:您认为菜单中不同菜品的分量设置是否合理？

非常合理，能满足不同食量需求

比较合理

一般

不太合理，部分菜品分量过大或过小

非常不合理

Q9:您在用餐时，更看重菜单设计的哪些方面？（可多选）

菜品种类丰富

菜品口味正宗/地道

食材新鲜度

营养健康搭配

菜品摆盘美观

有特色/创意菜品

性价比高

符合季节时令

Q10:请对菜单中菜品的整体定价（相对于菜品质量和用餐环境）进行评分（1分非常不划算，5分非常划算）

分数

标签

Q11:菜单的展示方式（如标牌、电子屏、菜单册等）是否清晰易懂？

非常清晰，一目了然

比较清晰

一般

不太清晰，需要仔细寻找

非常混乱

Q12:您希望菜单在哪些方面进行改进？（可多选）

增加更多特色/地方风味菜品

增加更多健康/低脂/素食选项

提高菜品的更新频率

优化菜品分量设置

提供更清晰的菜品介绍（如口味、辣度、主要食材）

改善菜品补餐速度和频率

优化不同餐段的菜品安排（如午市、晚市）

其他

Q13:菜单设计是否考虑了不同人群（如儿童、老人、素食者、过敏人群）的需求？

考虑非常周全

有所考虑，但可以更好

考虑不足

几乎没有考虑

Q14:基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐我们的自助餐厅？（0-10分）

选项1

Q15:您对本次自助餐厅的菜单设计，还有其他具体的意见或建议吗？

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

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