餐饮行业自助餐厅高峰期服务效率满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅高峰期服务效率的调研，旨在优化我们的服务流程，为您提供更佳的用餐体验。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，预计耗时约5分钟。感谢您的参与！

Q1:您通常选择在哪个时间段到访本自助餐厅？

工作日午餐（11:00-13:00）

工作日晚餐（17:00-19:00）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

其他非高峰时段

Q2:在高峰期，您从排队到进入餐厅落座，通常需要多长时间？

5分钟以内

5-10分钟

10-15分钟

15-20分钟

20分钟以上

Q3:请对高峰期餐厅入口处的排队引导与秩序维护效率进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:在高峰期，您认为补餐（菜品补充）的速度如何？

非常及时，很少有空盘

比较及时，偶尔有空盘

一般，部分菜品需要等待

较慢，经常需要等待补餐

非常慢，很多菜品长时间空缺

Q5:请对高峰期餐台区域的清洁卫生与整理效率进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:在高峰期，您认为哪些环节的服务效率最需要提升？（可多选）

排队入场/结账

餐品补充速度

餐桌清理与翻台

餐具/饮料补充

服务员响应与协助

洗手间清洁维护

其他

Q7:在用餐过程中，如果需要服务员协助（如更换餐具、处理特殊情况），他们的响应速度如何？

非常迅速，立刻响应

比较迅速，稍等即到

一般，需要等待一段时间

比较慢，多次催促

几乎无人响应

Q8:请对高峰期收银/结账环节的效率进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:您认为餐厅在高峰期的人流控制（如限流、分区引导）措施是否有效？

非常有效，秩序井然

比较有效，有一定作用

效果一般

效果较差，较为混乱

没有感受到相关措施

Q10:基于您在高峰期的整体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:高峰期拥挤的用餐环境是否显著影响了您的用餐心情？

完全没有影响

有轻微影响，但可以接受

有比较明显的影响

影响很大，体验不佳

严重影响，不愿再来

Q12:为了提升高峰期服务效率，您最希望看到哪些改进？（可多选）

增加餐品供应量与补餐频率

增加服务人员数量

优化排队与结账流程（如移动支付）

设置明确的取餐动线指引

加强餐桌的实时清理

推行线上预约或错峰优惠

其他

Q13:综合考虑菜品、服务、环境与性价比，请对您在高峰期的整体用餐体验进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q14:与同类型其他自助餐厅相比，您认为本餐厅在高峰期的服务效率处于什么水平？

明显领先

略有优势

大致相当

略有不足

明显落后

Q15:请留下您对提升自助餐厅高峰期服务效率的具体意见或建议（如：流程优化、人员安排、设施改进等）：

填空1

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