餐饮行业自助餐厅食材溯源透明度满意度调研

尊敬的顾客您好！我们正在进行一项关于自助餐厅食材溯源透明度的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解消费者需求，推动行业提升食品安全与透明度。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次光顾自助餐厅的频率是？

每周一次或更多

每月1-3次

每季度1-2次

半年一次或更少

Q2:在选择自助餐厅时，食材安全与新鲜度是否是您的首要考虑因素？

是，最重要

是，比较重要

一般，会考虑

不是首要因素

Q3:您是否关注过自助餐厅对食材（如肉类、海鲜、蔬菜）的产地或来源进行公示？

经常关注并查看

偶尔会留意

很少注意

从未关注

Q4:总体而言，您对目前自助餐厅在食材溯源信息（如产地、供应商）的公开透明度满意吗？

分数

标签

Q5:您通常通过哪些渠道了解到自助餐厅的食材信息？（可多选）

餐厅内的公示牌/标签

餐厅官方网站/APP

服务员介绍

第三方点评平台（如大众点评）

社交媒体宣传

从未了解过

Q6:您认为自助餐厅公示的食材溯源信息（如有）是否清晰易懂？

非常清晰，一目了然

比较清晰，但可以更详细

信息模糊，难以理解

未见过相关公示

Q7:如果一家自助餐厅能提供详细、可验证的食材溯源信息，您向朋友推荐该餐厅的可能性有多大？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q8:您最希望自助餐厅对以下哪几类食材提供详细的溯源信息？（可多选）

进口海鲜/肉类

本地生鲜蔬菜

乳制品与蛋类

粮油调味品

水果与甜品原料

所有食材

Q9:您认为哪种溯源信息展示方式最值得信赖？

二维码扫描查看详细报告

现场悬挂供应商资质与检验报告

在菜单或餐台明确标注产地

由厨师或经理现场讲解

其他

Q10:您认为目前自助餐厅在食材“从农场到餐桌”的全过程信息透明度如何？

分数

标签

Q11:如果餐厅提供食材溯源信息，会增强您对该餐厅的信任感吗？

会显著增强

会有所增强

影响不大

完全不会

Q12:您认为提升食材溯源透明度，对自助餐厅的哪些方面最有价值？（可多选）

提升品牌形象与信誉

增强顾客食品安全信心

应对食品安全突发事件

满足高端消费市场需求

履行企业社会责任

Q13:您愿意为食材信息透明、溯源清晰的自助餐支付一定溢价吗？

非常愿意

比较愿意

视溢价幅度而定

不太愿意

完全不愿意

Q14:对于自助餐厅如何更好地公示和保证食材溯源透明度，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q15:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您通常就餐的自助餐人均消费范围是？

100元以下

100-200元

201-300元

301-500元

500元以上

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