餐饮行业自助餐厅取餐工具洁净度满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了持续提升我们的服务质量，特别是自助餐区的用餐体验，我们诚邀您参与本次关于取餐工具洁净度的满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的参与！

Q1:您光顾本自助餐厅的频率是？

首次光顾

每月少于1次

每月1-3次

每周1次或更多

Q2:您今天主要使用的是哪种取餐工具？

公共夹子/夹钳

公共汤勺/漏勺

公用餐夹

其他（请在下题说明）

Q3:（若上题选择“其他”）请具体说明您使用的其他取餐工具类型：

填空1

Q4:请为您今天使用的取餐工具的整体洁净度打分（1分表示非常不干净，5分表示非常干净）。

分数

标签

Q5:您认为取餐工具的洁净度对您的用餐体验影响大吗？

影响非常大

有一定影响

影响不大

完全没有影响

Q6:您主要从哪些方面判断取餐工具是否洁净？（可多选）

工具表面有无明显污渍或食物残渣

工具把手是否油腻或粘手

工具是否有异味

工具材质是否看起来光亮如新

其他

Q7:（若上题选择“其他”）请补充您判断洁净度的其他方面：

填空1

Q8:您是否曾因取餐工具洁净度问题而放弃取用某道菜品？

是，经常如此

是，偶尔如此

从未有过

Q9:您认为餐厅在哪些时段更应注意取餐工具的清洁与更换？（可多选）

午餐高峰时段（如12:00-13:30）

晚餐高峰时段（如18:00-20:00）

全天任何时段都应同样注意

周末及节假日

其他

Q10:（若上题选择“其他”）请补充您认为需要注意的时段：

填空1

Q11:您是否观察到餐厅员工定期清洁或更换取餐工具？

是，非常频繁且及时

是，但频率一般

很少观察到

从未观察到

Q12:基于您今天的体验，您有多大可能向朋友或家人推荐本自助餐厅？（0-10分，10分表示极有可能）

选项1

Q13:您认为哪些措施能有效提升取餐工具的洁净度？（可多选）

增加员工巡查和更换频率

在每个餐台旁提供洗手液或消毒湿巾供顾客使用

使用更易清洁或带有抗菌涂层的工具

设置明显的提示，引导顾客正确使用并放回工具

其他

Q14:（若上题选择“其他”）请提出您认为有效的其他措施：

填空1

Q15:与其他自助餐厅相比，您认为本店取餐工具的洁净度处于什么水平？

明显优于其他餐厅

略优于其他餐厅

与其他餐厅差不多

略逊于其他餐厅

明显不如其他餐厅

Q16:总体而言，您对本次用餐过程中取餐工具的卫生状况感到放心吗？

非常放心

比较放心

一般

不太放心

非常不放心

Q17:对于改进自助餐厅取餐工具的卫生管理，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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