餐饮行业特色餐饮门店菜品烹饪技艺满意度调研
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本模板旨在提供餐饮门店菜品烹饪技艺满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客满意度、收集菜品改进建议、分析市场竞争力，适合餐饮品牌管理者、门店运营者和市场调研机构优化服务与菜品质量。 标签
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餐饮行业特色餐饮门店菜品烹饪技艺满意度调研
尊敬的顾客，您好！我们诚挚邀请您参与本次关于特色菜品烹饪技艺的满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们持续提升菜品品质与用餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于内部改进，感谢您的支持！
Q1:您本次用餐的门店属于以下哪种特色餐饮类型？
地方菜系（如川菜、粤菜、湘菜等）
异国料理（如日料、西餐、东南亚菜等）
创意融合菜
火锅/烧烤
其他
Q2:您本次用餐的主要目的是？
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
个人便餐
庆祝纪念日
Q3:您本次用餐的总体满意度如何？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
Q4:请为本次用餐的【招牌/特色菜品】的烹饪技艺（火候、调味、技法）打分（1分最低，5分最高）
分数
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Q5:您认为招牌/特色菜品的烹饪技艺，最突出的优点是？
火候精准，口感恰到好处
调味层次丰富，风味独特
技法纯熟，呈现专业
食材处理得当，原味突出
创新性强，有惊喜感
Q6:您认为招牌/特色菜品的烹饪技艺，最需要改进的方面是？
火候（过生、过老、过焦等）
调味（过咸、过淡、味道失衡等）
技法（摆盘、刀工、烹饪手法等）
食材新鲜度或品质
菜品温度（上菜时过冷或过热）
无，非常满意
Q7:请为本次用餐的【常规菜品（非招牌菜）】的烹饪技艺（火候、调味、技法）打分（1分最低，5分最高）
分数
标签
Q8:与招牌菜相比，您认为常规菜品的烹饪技艺水平如何？
同样出色，水准稳定
略有差距，但可以接受
差距明显，有待提升
未点常规菜品
Q9:您认为以下哪些因素最能体现一家餐厅的烹饪技艺水平？（最多选3项）
菜品的稳定性和一致性
对食材本味的理解和呈现
复杂菜式的完成度
创新与传统的平衡
摆盘的艺术美感
上菜速度和温度控制
Q10:您认为本店菜品的口味是否符合其宣传的“特色”或“正宗”定位？
完全符合，非常地道
基本符合，略有调整
一般，特色不明显
不太符合，与预期有差距
不确定
Q11:您认为本店菜品的分量与定价是否匹配？
分量足，物有所值
分量适中，价格合理
分量偏少，性价比一般
分量不足，价格偏高
Q12:您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的菜品？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
选项1
Q13:您是否愿意再次光临本餐厅？
非常愿意，会成为常客
愿意，有机会会再来
不确定，看情况
不太愿意
完全不愿意
Q14:您通常通过哪些渠道了解或选择特色餐厅？（最多选3项）
朋友/家人推荐
美食类APP（如大众点评、美团）
社交媒体（如小红书、抖音）
路过或随机选择
美食博主/KOL推荐
传统广告或媒体报道
Q15:您对本店菜品的烹饪技艺（如火候、调味、刀工、创新等）还有什么具体的意见或建议？
填空1
Q16:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q17:您的年龄区间是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q18:您平均每月在类似特色餐厅用餐的频率大约是？
少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上
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