餐饮行业特色餐饮门店工作人员服务用语规范性满意度调研

您好！为提升特色餐饮门店服务质量，我们特此开展本次调研，旨在了解您对工作人员服务用语规范性的看法。您的宝贵意见将帮助我们优化服务标准，感谢您的参与！

Q1:您本次到访的门店属于以下哪种特色餐饮类型？

地方菜系（如川菜、粤菜）

异国料理（如日料、西餐）

主题餐厅（如怀旧、动漫）

火锅/烧烤专门店

其他

Q2:您在本店的用餐频率是？

首次到访

每月少于1次

每月1-3次

每周1次或更多

Q3:总体而言，您如何评价本次用餐过程中，工作人员服务用语的规范性？

分数

标签

Q4:在以下哪些服务环节中，您认为工作人员的用语规范性较好？（可多选）

迎宾/领位

点餐介绍与推荐

上菜与菜品说明

席间服务（如加水、换骨碟）

处理疑问或投诉

结账与送客

Q5:您认为工作人员在服务用语方面，最需要改进的是以下哪些方面？（可多选）

音量与清晰度

语速与节奏

礼貌用语（如“请”、“谢谢”）的使用

服务流程标准用语（如“稍等”、“马上来”）

菜品知识介绍的准确性

个性化与亲和力表达

Q6:当您对菜品有疑问时，工作人员的解释是否清晰、专业？

完全不清晰，无法解答

不太清晰，解释含糊

一般，基本能解答

比较清晰，解释到位

非常清晰，专业且耐心

Q7:工作人员在为您提供服务时，是否使用了恰当的尊称（如“先生/女士/小朋友”）？

从未使用

偶尔使用

经常使用

总是使用

Q8:当服务出现延迟（如上菜慢）时，工作人员的解释和安抚用语是否让您感到被尊重和理解？

完全没有，甚至态度不佳

略有安抚，但感受一般

有一定安抚效果

较好地安抚了情绪

非常好，感到被充分理解和尊重

Q9:工作人员在推荐菜品或套餐时，用语是机械背诵还是富有感染力？

完全是机械背诵，缺乏热情

偏向于背诵，略有热情

一般，无明显感觉

比较有感染力，能引发兴趣

非常有感染力，描述生动吸引人

Q10:您认为本店工作人员的服务用语，在体现本店餐饮特色（如文化、主题）方面做得如何？

完全没有体现

略有提及，但不明显

一般，有少量体现

较好地融入了特色元素

非常好，用语与特色紧密结合

Q11:基于本次服务体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家门店？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q12:与您去过的其他同类型特色餐饮店相比，本店的服务用语规范性处于什么水平？

远低于平均水平

略低于平均水平

与平均水平相当

略高于平均水平

远高于平均水平

Q13:以下哪些积极的用语给您留下了深刻印象？（可多选）

主动、热情的问候

准确、专业的菜品介绍

贴心的用餐提示（如小心烫）

处理问题时的诚恳道歉与解决方案

结账时的感谢与再次光临邀请

其他

Q14:请描述一个本次服务中，工作人员使用服务用语让您感到特别满意或不满意的具体事例。

填空1

Q15:您认为服务用语的规范性，对您整体用餐体验的影响有多大？

几乎没有影响

影响较小

有一定影响

影响较大

影响非常大

Q16:对于提升特色餐饮门店工作人员服务用语的规范性，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

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