餐饮行业特色餐饮门店高峰期服务效率满意度调研

尊敬的顾客，您好！感谢您在百忙之中参与本次调研。本问卷旨在了解您对本店在用餐高峰期服务效率的真实感受，您的宝贵意见将帮助我们优化服务流程，提升您的用餐体验。问卷匿名填写，数据仅用于内部改进，请放心作答。

Q1:您本次用餐的时段是？

工作日午餐（11:00-13:00）

工作日晚餐（17:00-20:00）

周末/节假日午餐（11:00-14:00）

周末/节假日晚餐（17:00-21:00）

Q2:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q3:请对您本次进店后，服务员引导/安排入座的速度进行评分。（1分-非常慢，5分-非常快）

分数

标签

Q4:请对您入座后，服务员提供菜单/倒水的响应速度进行评分。（1分-非常慢，5分-非常快）

分数

标签

Q5:您从点餐完毕到第一道菜品上桌，大约等待了多长时间？

5分钟以内

5-10分钟

11-15分钟

16-20分钟

20分钟以上

Q6:请对您本次用餐过程中，服务员的巡台频率（如主动添水、更换骨碟、询问需求）进行评分。（1分-从未主动，5分-非常及时）

分数

标签

Q7:在您需要服务员帮助（如加菜、打包、结账）时，您通常通过哪种方式联系？

举手示意

走到服务台

使用桌面的呼叫铃/二维码

大声呼喊

其他

Q8:请对服务员响应您呼叫请求的速度进行评分。（1分-非常慢，5分-非常快）

分数

标签

Q9:您认为上菜速度慢的主要原因可能是什么？（可多选感知因素）

顾客太多，厨房忙不过来

部分菜品制作复杂

服务员传菜不及时

点餐系统或后厨沟通效率低

不清楚

Q10:您本次用餐的结账方式是？

服务员到桌结账

自行到收银台结账

扫码桌码线上支付

其他

Q11:请对结账环节的整体效率（包括账单准确性、支付流畅度）进行评分。（1分-非常低效，5分-非常高效）

分数

标签

Q12:基于本次高峰期的服务体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您认为本店在高峰期最需要优先改进哪些方面以提升服务效率？

增加服务员人手

优化后厨出菜流程

改进点餐与传菜系统

加强员工高峰期服务培训

优化座位安排与动线设计

提供更准确的就餐等待时间预估

Q14:关于提升高峰期服务效率，您是否有其他具体的意见或建议？（如：对排队叫号、等位服务、上菜顺序等的看法）

填空1

Q15:您在本店的累计消费次数大约是？

首次到店

2-5次

6-10次

10次以上

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

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