餐饮行业外卖菜品新鲜度满意度调研

餐饮行业外卖菜品新鲜度满意度调研

尊敬的顾客您好！我们正在进行一项关于外卖菜品新鲜度的满意度调研，旨在提升餐饮品质与配送服务。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，感谢您的参与！

Q1:您点外卖的频率大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月几次

很少或从不

Q2:您通常通过哪些平台点外卖？（可多选）

美团外卖

饿了么

商家自有小程序/APP

其他第三方平台

电话直接订购

Q3:您最常点哪一类菜系的外卖？

中式快餐（盖饭、面条等）

西式简餐（汉堡、披萨等）

日韩料理

轻食沙拉

地方特色菜

其他

Q4:整体而言，您对外卖菜品的新鲜度满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:您认为外卖菜品新鲜度不达标，最常见于以下哪种情况？

蔬菜蔫软、发黄

肉类/海鲜口感柴、不新鲜

米饭/面条口感变差

汤汁/酱料味道异常

整体感觉像是剩菜

没有遇到过

Q6:您有多大可能向朋友推荐您常点的、认为菜品新鲜的外卖商家？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q7:您认为影响外卖菜品新鲜度的最主要因素是？

商家备餐与出品时间

外卖配送时长

餐品包装的保温/保鲜效果

食材本身的品质

季节或天气因素

Q8:您对当前外卖餐品包装的保鲜/保温效果满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:当收到新鲜度不佳的外卖时，您通常会如何做？

联系商家协商解决（退款/重做）

在外卖平台给予差评

默默接受，但下次不再点这家

联系外卖平台客服投诉

其他

Q10:您认为哪些措施能有效提升外卖菜品的新鲜度？（可多选）

商家优化备餐流程，缩短出餐时间

平台优化配送算法，缩短配送时间

使用更高级的保鲜/保温包装材料

在菜品描述中明确标注“现做”或“预计出餐时间”

建立更透明的食材溯源信息

其他

Q11:您是否愿意为“保证绝对新鲜、采用特殊保鲜包装”的外卖支付稍高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

完全不愿意

Q12:请描述一次您对外卖菜品新鲜度特别满意或特别不满意的经历，并说明原因。

填空1

Q13:您更看重外卖的哪个方面？

口味与新鲜度

配送速度

价格优惠

包装精致

商家服务态度

Q14:您认为“透明厨房”直播或菜品制作过程展示，是否能增加您对菜品新鲜度的信任？

非常有帮助

有些帮助

一般，没太大感觉

没有帮助

不确定

Q15:综合来看，您对目前餐饮行业外卖菜品的新鲜度现状打几分？（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q16:对于提升外卖菜品的新鲜度，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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