餐饮行业外卖菜品调料完整性满意度调研

餐饮行业外卖菜品调料完整性满意度调研

您好！我们正在进行一项关于外卖菜品调料（酱料包、调味料等）配送完整性的满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名，预计耗时3-5分钟，感谢您的参与！

Q1:您在过去一个月内，平均每周点外卖的次数大约是？

1-2次

3-5次

6-8次

9次及以上

Q2:您最常点哪一类菜品的外卖？

中餐（炒菜、米饭类）

西餐（汉堡、披萨、意面等）

快餐小吃（炸鸡、麻辣烫、米粉等）

轻食沙拉

其他

Q3:您点外卖时，对菜品的配套调料（如辣椒酱、番茄酱、醋包、酱油包、蘸料等）是否在意？

非常在意，是决定下单的重要因素

比较在意，希望商家能提供

一般，有最好，没有也能接受

不太在意

Q4:在过去一个月的外卖经历中，您遇到调料（酱料包）漏发或缺少的频率如何？

从未遇到

偶尔（1-2次）

有时（3-5次）

经常（超过5次）

Q5:当发现外卖缺少调料时，您通常如何处理？

联系商家或平台客服要求补送/退款

自己找替代调料凑合吃

给差评或投诉

默默接受，下次不再点这家

其他

Q6:整体而言，您对外卖菜品调料配送的完整性满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:您认为导致外卖调料漏发或缺失的主要原因可能是什么？（可多选）

商家打包时疏忽遗漏

外卖员配送过程中丢失或错拿

平台订单系统与后厨信息不同步

商家为控制成本故意少放

调料包装太小，容易夹在餐盒缝隙中被忽略

其他

Q8:对于需要蘸料或调料的菜品（如饺子、炸鸡、凉拌菜），如果商家不提供或提供不足，会多大程度影响您的用餐体验？

严重影响，感觉菜品不完整、难以下咽

影响较大，口感大打折扣

有一定影响，但可以接受

几乎没有影响

Q9:您更倾向于商家如何提供调料？

固定搭配，每份餐品按标准配好

提供“调料自选”选项，下单时自行勾选

额外付费购买调料包

都可以，只要保证能收到

Q10:如果商家为调料缺失问题提供补偿，您更愿意接受哪种方式？（可多选）

退还部分订单金额

赠送优惠券或代金券

下次点单时免费补送一份

电话或在线诚挚道歉

不需要补偿，但希望商家以后改进

Q11:您认为商家在包装上对调料进行醒目标注（如“内含调料包，请查收”）的重要性如何？（1分完全不重要，5分非常重要）

分数

标签

Q12:您会因为某家餐厅经常漏发调料而不再光顾吗？

会，这是服务不专业的体现

可能会，除非菜品特别好吃

不会，只要及时处理补偿就好

不确定

Q13:您遇到过印象最深刻的一次调料相关问题是什么？（例如：完全没给酱料，或者给了完全不对的调料等）

填空1

Q14:您认为外卖平台（如美团、饿了么）在监督商家保证调料完整性方面，可以发挥什么作用？

设立明确的商家服务标准并纳入评分

在订单确认环节增加“调料确认”提示

优化投诉反馈通道，快速处理此类问题

提供“调料包保障”保险服务

其他

Q15:基于您的整体外卖体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您最常使用的外卖平台或餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q16:除了调料完整性，您认为外卖包装在哪些方面还需要改进？（可多选）

保温/保冷效果

防漏防洒

环保材料使用

开启便利性

外观设计

其他

Q17:对于提升外卖菜品调料配送的准确性和完整性，您还有什么具体的建议或想法？

填空1

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