餐饮行业餐厅退换菜政策合理性满意度调查
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本模板旨在评估餐厅退换菜政策的合理性与顾客满意度。帮助您收集服务反馈、分析政策漏洞、洞察顾客期望，适合餐饮企业与市场研究机构优化服务流程并提升顾客权益保障。 标签
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餐饮行业餐厅退换菜政策合理性满意度调查
尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐饮行业退换菜政策满意度的调研，旨在了解您对餐厅退换菜服务的看法与体验。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！
Q1:您最近一次在餐厅遇到需要退换菜的情况大约是什么时候？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
一年内
一年以上/从未遇到
Q2:您当时遇到的主要问题是什么？
菜品有异物（如头发、虫子等）
菜品未熟或烧焦
菜品口味与预期严重不符
菜品与菜单描述不符（如分量、食材）
上错菜品
其他
Q3:当时餐厅的处理方式是？
立即同意退换，态度良好
同意退换，但态度勉强或有推诿
仅同意部分退款或更换
拒绝退换，并给出理由
拒绝退换，且态度恶劣
未尝试沟通
Q4:您对当时餐厅处理该问题的整体满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数
标签
Q5:您认为餐厅退换菜政策是否应该清晰公示（例如在菜单或店内明显位置）？
必须清晰公示
最好公示
无所谓
不需要公示
Q6:您认为合理的退换菜理由应包括哪些？（可多选）
菜品存在食品安全问题（异物、变质等）
菜品存在明显的烹饪失误（未熟、烧焦等）
餐厅上错菜品
菜品与菜单图片或描述严重不符
顾客点错菜但未动过
其他
Q7:您能接受退换菜时，餐厅要求对菜品进行核实（如服务员查看确认）吗？
完全理解并接受，这是合理流程
可以接受，但希望过程迅速
不太能接受，感觉不被信任
完全不能接受
Q8:对于因“口味不合”而提出的退换要求，您认为餐厅应如何处理？
应该无条件退换，顾客体验至上
可以协商部分退款或更换其他菜品
原则上不退换，但可提供小礼品或折扣补偿
不应退换，顾客应自行承担选择风险
Q9:您认为退换菜的处理时效多久比较合理？
当场立即处理
10分钟以内
30分钟以内
结账前处理完毕即可
Q10:如果退换菜过程顺利，您下次光顾该餐厅的可能性会？
大大增加
略有增加
没有影响
略有减少
大大减少
Q11:如果退换菜过程不顺利，您下次光顾该餐厅的可能性会？
大大减少
略有减少
没有影响
略有增加
大大增加
Q12:您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的退换菜政策或口碑？（可多选）
亲身经历
朋友/家人推荐
线上点评平台（如大众点评）
社交媒体（如小红书、微博）
餐厅官方说明（菜单、官网）
从不关注
Q13:总体而言，您认为目前餐饮行业在退换菜政策和服务方面的表现如何？
非常规范合理，顾客权益有保障
比较规范，但仍有改进空间
一般，好坏参半
不太规范，顾客常处弱势
非常不规范，缺乏保障
Q14:基于您的经历或认知，您有多大可能向朋友推荐一家“退换菜政策清晰合理、执行到位”的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
选项1
Q15:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q16:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q17:您平均每月外出就餐（非工作餐）的频率大约是？
1-2次
3-4次
5-8次
9次及以上
Q18:您外出就餐时通常的人均消费区间是？
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
Q19:对于餐饮行业如何制定和执行更公平、更令顾客满意的退换菜政策，您还有哪些具体的意见或建议？
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