餐饮行业快餐菜品卫生状况满意度调查

尊敬的顾客，您好！为了更好地了解您对快餐菜品卫生状况的看法，帮助我们提升服务质量，我们诚挚邀请您参与本次匿名调查。本问卷大约需要5-8分钟完成，您的所有回答都将被严格保密。感谢您的支持！

Q1:您平均每周光顾快餐店的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q2:您通常通过什么方式购买快餐？

到店堂食

到店外带

外卖平台（如美团、饿了么）

品牌自营小程序/APP

Q3:总体而言，您对近期光顾的快餐店菜品卫生状况的满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q4:您认为快餐店后厨的卫生状况（您能观察到的部分）如何？

非常干净整洁

比较干净

一般，可以接受

不太干净，有待改进

非常脏乱，令人担忧

Q5:您认为快餐店前厅（用餐区）的卫生状况如何？

非常干净整洁

比较干净

一般，可以接受

不太干净，有待改进

非常脏乱，令人担忧

Q6:在以下关于餐具的卫生状况中，您最在意哪几项？（可多选）

餐具（碗、盘、勺、叉）无油渍、水渍

餐具无破损、无缺口

一次性餐具包装完好、干净

吸管、纸巾等取用方便且卫生

对餐具卫生没有特别要求

Q7:您对快餐店提供的打包盒/袋的卫生状况是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

不适用（通常堂食）

Q8:您是否曾观察到快餐店员工在操作时（如配餐、打包）有不卫生的行为？

从未观察到

偶尔观察到

经常观察到

Q9:如果上一题选择“偶尔”或“经常”，请简要描述您观察到的具体行为（如：未戴手套、用手直接接触食物等）。若无，请填“无”。

填空1

Q10:您收到的外卖餐品，其外包装（如外卖袋）的密封性和清洁度如何？

密封完好，非常干净

基本密封，比较干净

密封一般，略有污渍

密封差，有明显污渍或破损

不适用（不常点外卖）

Q11:您收到的餐品，其内包装（如餐盒、封口膜）是否完好无损、无泄漏？

总是完好无损

大部分情况完好

偶尔有泄漏或破损

经常有泄漏或破损

不适用（不常点外卖或外带）

Q12:您对快餐菜品（如汉堡、炸鸡、米饭等）的新鲜度（口感、色泽、温度）是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q13:您是否曾因怀疑菜品卫生问题（如发现异物、异味等）而向餐厅反映或投诉？

是

否

Q14:如果上一题选择“是”，请简要描述当时的情况及处理结果。若无，请填“无”。

填空1

Q15:您认为哪些措施最能有效提升您对快餐卫生的信任度？（可多选）

餐厅公示后厨实时监控画面

展示员工健康证或培训证书

使用透明厨房或开放式厨房

提供更详细的食材溯源信息

引入第三方权威机构定期检查并公示结果

加强外卖包装的密封性和防拆标识

Q16:您认为当前快餐行业在菜品卫生方面面临的最大挑战是什么？

员工操作不规范，卫生意识淡薄

外卖配送环节难以控制

高峰期出餐压力大导致疏忽

餐厅硬件设施老旧，清洁不便

行业监管和标准执行不到位

其他

Q17:请填写上一题中“其他”选项的具体内容，若无，请填“无”。

填空1

Q18:您有多大可能向朋友或家人推荐您认为卫生状况良好的快餐品牌？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q19:与一年前相比，您感觉快餐行业的整体卫生水平有何变化？

有明显提升

略有提升

基本没有变化

略有下降

有明显下降

Q20:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q21:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q22:对于提升快餐菜品卫生状况，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

餐饮行业快餐菜品卫生状况满意度调查

介绍

本模板旨在提供快餐行业菜品卫生状况的标准化调研解决方案。帮助您评估顾客满意度、发现卫生隐患、收集改进建议，适合餐饮企业、市场监管机构和消费者研究机构进行精准的卫生质量评估与提升。

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