餐饮行业快餐菜品摆盘美观度满意度调查

餐饮行业快餐菜品摆盘美观度满意度调查

您好！我们正在进行一项关于快餐菜品摆盘美观度的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们提升菜品视觉呈现，优化用餐体验。本问卷匿名填写，预计耗时3-5分钟，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在快餐店用餐是多久以前？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常光顾的快餐店类型是？

西式汉堡/炸鸡店（如麦当劳、肯德基）

中式快餐店（如真功夫、老乡鸡）

日式/韩式简餐店（如吉野家、韩式拌饭店）

轻食/沙拉店

其他

Q3:总体而言，您对目前快餐店菜品的摆盘美观度满意吗？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

分数

标签

Q4:您认为摆盘美观度对您选择快餐店的影响有多大？

决定性影响，我会优先选择摆盘好看的店

重要影响，是加分项但不是唯一标准

一般影响，味道和速度更重要

几乎没有影响，完全不关心摆盘

Q5:您认为一个美观的快餐摆盘应具备哪些特点？（可多选）

色彩搭配和谐、有食欲

食材摆放整齐、不杂乱

餐具有质感、干净

有适当的装饰或点缀（如香菜、芝麻）

份量看起来充足

主次分明，突出主菜

Q6:您认为目前快餐摆盘最常出现的问题是什么？

色彩单调，缺乏吸引力

食材堆叠混乱，没有层次感

汤汁/酱汁外溢，影响观感

餐具简陋或破损

摆盘与宣传图片严重不符

Q7:您认为快餐店在“实物与宣传图片相符度”方面做得如何？（1分=严重不符，5分=高度一致）

分数

标签

Q8:您更倾向于哪种风格的快餐摆盘？

简约整齐型（干净利落，一目了然）

精致丰富型（有装饰，层次感强）

创意趣味型（有造型或特殊摆法）

无所谓，不影响食用即可

Q9:您通常通过哪些渠道看到快餐菜品的摆盘？（可多选）

店内实际取餐

外卖平台上的商家图片

社交媒体（如小红书、抖音）

朋友分享或推荐

商家官方宣传

Q10:当外卖送达时，如果摆盘在运输后变得杂乱，您会感到不满吗？

会，非常影响用餐心情

会有些介意，但可以理解

不太介意，味道没变就行

完全不在意

Q11:如果一家快餐店以其出色的摆盘美观度闻名，您向朋友推荐它的可能性有多大？（0分=绝对不会推荐，10分=极有可能推荐）

选项1

Q12:您愿意为摆盘更精美、视觉体验更好的快餐支付多少溢价？

不愿意支付溢价

愿意多付1-5%

愿意多付6-10%

愿意多付10%以上

Q13:您认为哪些品类的快餐最需要改进摆盘？（可多选）

汉堡/三明治套餐

米饭/面食套餐

炸鸡/小食拼盘

沙拉/轻食碗

汤品/粥类

饮料/甜品

Q14:您认为改善摆盘美观度，对提升快餐品牌整体形象有帮助吗？

帮助非常大，是品牌升级的关键

有一定帮助，是细节的体现

帮助有限，快餐的核心是效率

完全没有帮助

Q15:请回忆一次让您印象深刻的（好或坏）快餐摆盘体验，并简要描述。

填空1

Q16:您的年龄阶段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q17:您平均每周消费快餐的频率是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

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