餐饮行业火锅门店火锅底料口感满意度调查
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本模板旨在提供火锅底料口感体验的精准调研解决方案。帮助您评估底料口味、收集改进意见、分析顾客偏好，适合餐饮品牌和火锅门店优化产品配方、提升顾客满意度。 标签
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餐饮行业火锅门店火锅底料口感满意度调查
尊敬的顾客您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次调查。我们旨在深入了解您对我们火锅底料口感的真实感受，您的每一条意见都将帮助我们持续优化产品，为您带来更完美的用餐体验。本次调查大约需要5-8分钟，所有信息仅用于内部研究，我们将严格保密。
Q1:您本次就餐的火锅门店是？
门店A
门店B
门店C
其他（请注明）
Q2:您本次就餐选择的火锅底料类型是？
麻辣牛油锅
菌汤锅
番茄锅
三鲜/骨汤锅
鸳鸯锅（请注明组合）
其他特色锅底（请注明）
Q3:综合考虑味道、香气和口感，您有多大可能向朋友推荐我们的这款火锅底料？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）
选项1
Q4:请您为这款火锅底料的【整体满意度】打分（1-5分，1分代表非常不满意，5分代表非常满意）
分数
标签
Q5:请您为这款火锅底料的【咸度】打分（1-5分，1分代表太淡，3分代表适中，5分代表太咸）
分数
标签
Q6:请您为这款火锅底料的【辣度（如适用）】打分（1-5分，1分代表不辣，3分代表适中，5分代表太辣）
分数
标签
Q7:请您为这款火锅底料的【麻度（如适用）】打分（1-5分，1分代表不麻，3分代表适中，5分代表太麻）
分数
标签
Q8:请您为这款火锅底料的【鲜味/醇厚度】打分（1-5分，1分代表寡淡无味，3分代表一般，5分代表非常鲜美/醇厚）
分数
标签
Q9:请您为这款火锅底料的【香气】打分（1-5分，1分代表香气不足，3分代表一般，5分代表香气浓郁）
分数
标签
Q10:请您为这款火锅底料涮煮食材后的【味道持久性】打分（1-5分，1分代表越煮越淡，3分代表基本稳定，5分代表越煮越香）
分数
标签
Q11:您认为这款火锅底料在口感上最突出的优点是什么？（可多选）
味道醇厚，层次丰富
辣/麻度恰到好处
咸淡适宜
香气扑鼻，激发食欲
回味悠长
食材入味快
其他（请注明）
Q12:您认为这款火锅底料在口感上最需要改进的方面是？（可多选）
味道偏咸
味道偏淡
辣度不足或过高
麻度不足或过高
油腻感过重
鲜味/醇厚度不足
香气不足
回味有苦涩或异味
其他（请注明）
Q13:与您在其他火锅店品尝过的同类底料相比，您如何评价我们的这款底料？
明显优于其他店
略优于其他店
与其他店差不多
略逊于其他店
明显逊于其他店
没有可比性/未在其他店吃过
Q14:本次就餐后，锅底是否出现了您不期望的变化？（如：过咸、发苦、油腻分层等）
是，有明显变化
是，有轻微变化
否，全程稳定
未注意
Q15:考虑到口味和价格，您认为这款火锅底料的性价比如何？
物超所值
物有所值
性价比一般
不太划算
非常不划算
Q16:除了当前口味，您还希望我们推出或尝试哪些风味的火锅底料？（可多选）
更清爽的酸汤/金汤口味
更浓郁的咖喱口味
更具特色的地方风味（如冬阴功、沙茶等）
养生药膳口味
减油减盐的健康版
其他（请注明）
Q17:您通常多久吃一次火锅？
每周一次或更多
每2-3周一次
每月一次
每季度一次
半年或更久一次
Q18:您本次就餐的主要目的是？
朋友/家庭聚会
情侣/夫妻约会
商务宴请
个人简餐
庆祝特殊日子
Q19:关于我们的火锅底料口感，您是否有其他具体的意见或建议？（例如：对某种特定食材的搭配建议，或对某一种味型的详细期待）
填空1
Q20:请留下您的联系方式（手机/微信），如果我们采纳了您的建议或有新品试吃活动，希望能邀请您参与。（选填）
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