餐饮行业火锅门店食材新鲜度满意度调查

尊敬的顾客您好!感谢您在百忙之中参与本次调查。我们致力于了解您对火锅门店食材新鲜度的真实感受与意见,您的反馈将帮助我们持续提升食材品质与服务体验。本次调查预计需要5-8分钟,所有信息将严格保密,仅用于内部改进。请根据您的真实体验作答,感谢您的支持!

Q1:请问您最近一次光顾本火锅门店是在什么时候?

一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上

Q2:您通常光顾本门店的频率是?

每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
偶尔或首次

Q3:总体而言,您对本火锅门店食材的新鲜度满意度如何?(1分代表非常不满意,5分代表非常满意)

分数
标签

Q4:您认为哪一类食材的新鲜度最需要改进?

肉类(如牛羊肉卷、毛肚)
海鲜类(如虾滑、鱼片)
蔬菜菌菇类
豆制品及面食类
其他

Q5:您主要通过哪些方面来判断食材是否新鲜?(可多选)

外观色泽
气味
口感与质地
涮煮后的状态(如是否散开)
包装与展示
其他

Q6:您对以下食材的新鲜度满意度如何?—— 牛羊肉卷类

分数
标签

Q7:您对以下食材的新鲜度满意度如何?—— 毛肚、黄喉等内脏类

分数
标签

Q8:您对以下食材的新鲜度满意度如何?—— 虾滑、鱼片等海鲜类

分数
标签

Q9:您对以下食材的新鲜度满意度如何?—— 叶类蔬菜(如生菜、菠菜)

分数
标签

Q10:您对以下食材的新鲜度满意度如何?—— 菌菇类(如金针菇、香菇)

分数
标签

Q11:您是否曾在本门店遇到过明显不新鲜的食材?

是,遇到过
否,从未遇到
不确定

Q12:如果遇到不新鲜食材,您通常会如何处理?(可多选)

向服务员反映并更换
默默接受,不再点该菜品
在结账时提出
在线上评价中提及
不再光顾该店
其他

Q13:您认为门店在收到关于食材不新鲜的反馈后,处理态度和速度如何?

非常积极且迅速
比较积极
一般
比较消极
未反馈过,不清楚

Q14:您认为本门店食材的储存与展示(如保鲜柜、冰台)是否专业、卫生?

分数
标签

Q15:您认为以下哪个时段,食材的新鲜度最有保障?

午餐开业初期
午餐高峰期
晚餐开业初期
晚餐高峰期
感觉全天都差不多

Q16:除了新鲜度,您还关注食材的哪些方面?(可多选)

产地与来源
安全认证(如检疫证明)
切割/加工工艺
份量与性价比
摆盘与呈现
其他

Q17:基于您对食材新鲜度的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐本火锅门店?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表极有可能)

选项1

Q18:与同商圈的其他火锅店相比,您认为本店的食材新鲜度处于什么水平?

明显优于其他店
略优于其他店
与其他店差不多
略逊于其他店
明显逊于其他店
不了解其他店

Q19:您认为本店在保障和提升食材新鲜度方面,最需要采取的一项改进措施是什么?

填空1

Q20:考虑到食材新鲜度,您下次是否愿意继续光顾本店?

非常愿意
比较愿意
一般,可能会试试
不太愿意
完全不愿意

Q21:对于本店的食材(特别是您认为需要改进的品类),您还有哪些具体的意见或建议?

填空1

Q22:您的性别是?

不愿透露

Q23:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q24:您本次用餐的人均消费大约在哪个区间?

100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上
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餐饮行业火锅门店食材新鲜度满意度调查
介绍
本模板旨在提供火锅门店食材新鲜度满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估各类食材表现、识别改进重点,适合餐饮品牌和门店管理者优化供应链与品控,提升顾客用餐体验与忠诚度。
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