餐饮行业火锅门店食材分量合理性满意度调查
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本模板旨在提供火锅门店食材分量合理性评估的专业调研工具。帮助您收集顾客反馈、评估菜品性价比、优化菜单设计，适合餐饮企业管理者、门店运营和市场营销人员提升顾客满意度和经营效益。 标签
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餐饮行业火锅门店食材分量合理性满意度调查
尊敬的顾客，您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次调查。我们致力于持续优化菜品品质与分量，为您提供更满意的用餐体验。本问卷旨在了解您对火锅食材分量的看法，您的反馈对我们至关重要。所有信息仅用于内部改进，我们将严格保密。
Q1:您最近一次光顾本火锅门店的时间是？
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
Q2:您本次用餐的同行人数是？
1人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
Q3:您通常如何评价本店肉类（如肥牛、羊肉卷等）的份量与价格匹配度？
份量非常充足，物超所值
份量比较充足，价格合理
份量与价格基本匹配
份量略显不足，价格偏高
份量明显不足，性价比低
Q4:您认为本店海鲜类（如虾滑、鱼片等）食材的份量如何？
份量非常充足，完全满足需求
份量比较充足，基本满足需求
份量适中，刚好够吃
份量略显不足，需要多点
份量明显不足，不够吃
Q5:对于蔬菜拼盘/菌菇拼盘这类素菜组合，您认为其份量是否合理？
非常合理，种类和量都很好
比较合理，基本够吃
一般，没有特别感觉
不太合理，种类或量偏少
非常不合理，远低于预期
Q6:您觉得本店丸滑类（如牛肉丸、虾滑等）单份的数量是否合适？
数量非常多，很划算
数量比较多，合适
数量适中，刚好
数量偏少，性价比一般
数量很少，不划算
Q7:如果1分代表“完全不够吃”，5分代表“完全吃不完”，请为您最近一次点的【毛肚/黄喉】这类特色涮品的份量评分。
分数
标签
Q8:在您看来，哪些菜品的份量最需要调整？（可多选）
精品肥牛/肥羊
手切鲜肉
虾滑/鱼滑
毛肚/黄喉/千层肚
鸭血/脑花
蔬菜拼盘
豆制品拼盘
面条/粉丝
小吃/酥肉
以上都合理
Q9:与本市其他同价位火锅店相比，您认为本店的食材份量处于什么水平？
明显多于其他店
略多于其他店
与其他店差不多
略少于其他店
明显少于其他店
Q10:您认为“份量合理性”在您选择火锅店时的重要性如何？
非常重要，是首要考虑因素
比较重要，会重点考虑
一般，会和其他因素一起权衡
不太重要，更关注口味和服务
完全不重要
Q11:当您觉得某道菜份量不足时，您更倾向于？
直接向服务员反馈
下次不再点这道菜
在点评软件上给出评价
默默接受，但降低对门店的好感度
其他
Q12:您是否愿意为“份量明显更足”的菜品支付稍高的价格？
非常愿意，物有所值
比较愿意，可以接受
视情况而定，看具体贵多少
不太愿意，希望维持原价增加份量
完全不愿意，份量是基础要求
Q13:您认为推出“半份菜”或“小份菜”选项，对解决份量问题有帮助吗？
非常有帮助，可以灵活选择
比较有帮助，适合人少时
一般，对我影响不大
帮助有限，更希望标准份量足
完全没有帮助
Q14:基于您对本店食材份量的整体感受，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
选项1
Q15:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q16:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q17:您的人均消费通常在哪个区间？
80元以下
81-120元
121-150元
151-200元
200元以上
Q18:关于本店食材的份量、搭配或呈现方式，您还有哪些具体的意见或建议？（例如：希望XX菜品增加份量，或建议推出XX组合套餐）
填空1
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