餐饮行业火锅门店食材卫生状况满意度调查

Q1:您最近一次光顾本火锅店是在什么时候？

Q2:您光顾本店的频率大约是？

Q3:您对店内整体环境卫生（如地面、桌面、餐具整洁度）的满意度如何？

Q4:您对服务人员的个人卫生（如着装、手部清洁）的满意度如何？

Q5:您认为食材（如蔬菜、肉类、海鲜）上桌时的新鲜度如何？

Q6:您对食材的色泽、外观（无变色、无异常斑点）的满意度如何？

Q7:您对食材的气味（无异味、无腐坏气味）的满意度如何？

Q8:您是否曾发现过食材中有异物（如头发、小虫、塑料等）？

Q9:您对食材的储存和展示（如冷藏柜温度、食材覆盖情况）的满意度如何？

Q10:您主要通过哪些方面来判断食材的卫生状况？（可多选）

Q11:您对火锅底料（汤底）的卫生状况（如清澈度、无异物）满意度如何？

Q12:您对蘸料台（自助小料区）的卫生状况（如容器清洁、食材新鲜、无交叉污染）满意度如何？

Q13:您是否观察到后厨或备餐区的卫生状况？（如透过明档或偶然看到）

Q14:如果0分代表“极不卫生”，10分代表“极其卫生”，您会给本店的食材卫生状况打几分？

Q15:基于您本次的用餐体验，您再次光顾本店的可能性有多大？

Q16:您会向朋友或家人推荐本店的可能性有多大？

Q17:您认为本店在食材卫生方面最需要改进的是哪些环节？（可多选）

Q18:对于提升本店食材卫生与安全水平，您还有哪些具体的意见或建议？