餐饮行业火锅门店退换菜便捷性满意度调查

餐饮行业火锅门店退换菜便捷性满意度调查

尊敬的顾客，您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次问卷调查。我们旨在了解您对火锅门店退换菜流程的体验与看法，您的反馈将帮助我们优化服务，为您提供更便捷、更满意的用餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请放心作答。

Q1:您最近一次在火锅门店就餐时，是否遇到过需要退换菜品的情况？

是，遇到过

否，没有遇到过

Q2:您需要退换菜品的主要原因是什么？（若未遇到过，请根据假设情况选择）

菜品质量（不新鲜、有异物等）

菜品口味不符合预期

点单错误（自己点错或服务员录错）

菜品份量与菜单描述不符

其他

Q3:当您提出退换菜需求时，门店服务人员的整体响应速度如何？

非常迅速，立即处理

比较迅速，等待时间较短

一般，需要等待一段时间

比较缓慢，等待时间较长

非常缓慢，处理过程拖延

未遇到过/不适用

Q4:服务人员处理退换菜需求时的态度如何？

非常积极主动，态度友好

比较配合，态度尚可

态度一般，略显不耐烦

态度较差，推诿或拒绝

未遇到过/不适用

Q5:门店处理退换菜的具体流程（如确认问题、上报、更换或退款等）是否清晰、便捷？

非常清晰便捷

比较清晰，但流程稍显繁琐

流程不清晰，感觉混乱

非常不便捷，过程复杂

未遇到过/不适用

Q6:从提出需求到问题最终解决，您所花费的总体时间大约是？

5分钟以内

5-15分钟

15-30分钟

30分钟以上

未遇到过/不适用

Q7:问题解决后（如换菜、退菜、赠送等），您对最终的处理结果是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

未遇到过/不适用

Q8:您认为一个理想的退换菜流程应具备哪些特点？（可多选）

响应迅速，无需长时间等待

服务人员态度友好，积极解决问题

流程简单明了，无需顾客反复沟通

处理方式灵活（如可换、可退、可赠等）

有明确的补偿或歉意表达

通过扫码或APP等自助方式快速提交

其他

Q9:您是否愿意通过手机扫码或餐厅APP等数字化方式自助提交退换菜申请？

非常愿意，更高效便捷

愿意尝试

无所谓，人工或自助均可

不太愿意，更信任人工沟通

完全不愿意

Q10:您认为退换菜流程的便捷性，在多大程度上会影响您再次光顾该火锅门店的意愿？

影响非常大，是决定因素之一

影响比较大，会重点考虑

有一定影响，但不是主要因素

影响很小，几乎不影响

完全没有影响

Q11:综合您近期的火锅消费体验，请对目前火锅行业整体的“退换菜便捷性”满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q12:您通常与多少人一起就餐？

1人（独自就餐）

2-4人（朋友/情侣/小家庭）

5-8人（家庭聚会/朋友聚餐）

9人以上（大型聚会）

Q13:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

Q14:您更倾向于选择哪种类型的火锅门店？

全国连锁品牌

地方特色/老字号

时尚网红火锅店

性价比高的社区小店

没有特别偏好

Q15:对于火锅门店如何进一步优化退换菜服务，提升顾客便捷性与满意度，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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