餐饮行业火锅门店后厨卫生公开度满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们诚挚邀请您参与本次关于火锅门店后厨卫生公开度的满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们提升餐饮服务的透明度和卫生标准,感谢您的支持与配合!

Q1:请问您最近一次光顾本火锅店是在什么时候?

一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上

Q2:您通常通过何种方式了解一家餐厅的后厨卫生状况?

店内公示(如透明厨房、卫生评级)
线上平台(如点评App、商家主页)
朋友/家人推荐
媒体或新闻报道
不太关注

Q3:您认为本店对后厨卫生状况的公开透明程度如何?(1分表示非常不透明,5分表示非常透明)

分数
标签

Q4:您在本店就餐时,曾通过哪些方式直接或间接地感受到后厨卫生状况?(可多选)

通过透明玻璃窗/开放式厨房看到后厨
看到店内悬挂的卫生许可证/等级公示
看到员工着装、口罩、手套等卫生装备
餐品(如蔬菜、肉类)的品相和新鲜度
就餐环境(如桌面、地面)的整洁度
没有特别留意

Q5:您是否曾主动询问过餐厅工作人员关于后厨卫生(如食材来源、清洁流程)的问题?

经常询问
偶尔询问
想过但没问
从未想过询问

Q6:您认为本店在后厨卫生信息的主动告知(如通过菜单、海报、服务员介绍)方面做得如何?(1分表示非常不足,5分表示非常充分)

分数
标签

Q7:如果本店通过官方渠道(如小程序、公众号)定期展示后厨清洁记录或食材检疫报告,您会关注吗?

非常关注,会经常查看
偶尔关注,有兴趣时会看
不太关注,但觉得有总比没有好
完全不关注

Q8:基于您对本店后厨卫生公开度的整体印象,您有多大可能向亲友推荐本店?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)

选项1

Q9:您认为哪些后厨卫生信息对您来说最为重要,应优先公开?(可多选)

食材(尤其是肉类、海鲜)的采购来源与检疫证明
餐具的清洗与消毒流程
后厨人员的健康证明与操作规范
厨房日常清洁与消杀记录
食品储存(冷藏、冷冻)的温度与时间控制
餐厨垃圾的处理方式

Q10:您认为当前本店在后厨卫生公开方面最大的不足是什么?

信息展示不够醒目或不易查找
公开的信息内容不够详细或深入
缺乏动态、实时的信息更新(如实时监控画面)
员工对卫生知识的普及和解释不足
没有明显不足

Q11:在知晓更多后厨卫生信息后,您对本店食品安全的信任度提升了多少?(1分表示没有提升,5分表示极大提升)

分数
标签

Q12:您是否愿意为“更高标准的后厨卫生透明度”(如实时直播后厨、提供详细溯源报告)支付稍高的餐费?

非常愿意
比较愿意
一般,看价格涨幅
不太愿意
完全不愿意

Q13:您希望通过哪些渠道接收本店的后厨卫生信息?(可多选)

店内电视屏幕或电子菜单
餐厅入口处的公示栏
餐桌上的二维码(扫码查看)
餐厅官方微信公众号/小程序
第三方外卖或点评平台商家页
服务员口头介绍或宣传册

Q14:与您去过的其他同类火锅店相比,您认为本店的后厨卫生公开度处于什么水平?

明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
没有比较过

Q15:对于本店进一步提升后厨卫生的公开度和透明度,您有什么具体的建议或期待?

填空1

Q16:您的性别是?

不愿透露

Q17:您的年龄段是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q18:您本次就餐的平均人均消费大约是多少?

100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上
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餐饮行业火锅门店后厨卫生公开度满意度调查
介绍
本模板旨在评估火锅门店后厨卫生公开度的顾客满意度。帮助您收集卫生感知渠道、评估信息透明度、分析改进方向,适合餐饮企业管理者提升食品安全信任度。
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