餐饮行业正餐主食口感满意度调查
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本模板旨在提供餐饮主食口感满意度的专业调研工具。帮助您评估顾客满意度、分析口感维度、收集改进意见，适合餐厅管理者和餐饮品牌优化产品与服务。 标签
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餐饮行业正餐主食口感满意度调查
尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于正餐主食口感的满意度调查，旨在了解您对餐饮行业主食产品的真实感受。您的宝贵意见将帮助我们持续改进，为您提供更优质的美食体验。本次调查大约需要5-8分钟，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！
Q1:您最近一次在餐厅（非快餐店）享用正餐，主食选择的是？
米饭类
面食类（面条、饺子等）
饼类（披萨、馅饼等）
其他谷物类（藜麦、小米等）
其他
Q2:您对这份主食的整体口感满意度如何？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
Q3:请为这份主食的【软硬度/筋道度】打分（1分表示太软/不筋道，5分表示太硬/过于筋道，3分为适中）
分数
标签
Q4:请为这份主食的【干湿度/粘稠度】打分（1分表示太干/太稀，5分表示太湿/太粘，3分为适中）
分数
标签
Q5:请为这份主食的【温度】打分（1分表示过凉，5分表示过烫，3分为适宜）
分数
标签
Q6:请为这份主食的【新鲜度】打分（1分表示明显不新鲜，5分表示非常新鲜）
分数
标签
Q7:您认为这份主食在口感上最突出的优点是什么？（可多选）
软硬适中/筋道有弹性
干湿得当/爽滑不粘
温度适宜
米粒/面条分明
香气浓郁
调味恰到好处
其他
Q8:您认为这份主食在口感上最需要改进的方面是什么？（可多选）
软硬度/筋道度
干湿度/粘稠度
温度
新鲜度
颗粒/条状的完整度
与配菜的融合度
调味
其他
Q9:这份主食的口感是否符合您点餐时的预期？
完全符合，甚至超出预期
基本符合预期
与预期有一定差距
完全不符合预期
Q10:主食的口感对您本次用餐的整体满意度影响有多大？
影响非常大，是决定因素
影响比较大
有一定影响
影响很小
几乎没有影响
Q11:与您心目中同类型主食的“理想口感”相比，这份主食如何？
远胜于理想口感
略好于理想口感
基本达到理想口感
略低于理想口感
远低于理想口感
Q12:您是否因为主食口感问题（如米饭夹生、面条过烂等）向餐厅提出过意见或要求更换？
经常
偶尔
从未
Q13:您认为目前餐饮行业在正餐主食的口感把控上整体表现如何？
非常出色，稳定性高
比较好，但偶尔有失水准
一般，水平参差不齐
有待提高，经常遇到问题
非常差，普遍不重视
Q14:您在选择餐厅时，会关注哪些与主食口感相关的信息？（可多选）
餐厅对主食的专门描述（如“五常大米”、“手擀面”）
其他顾客的评价
餐厅的品牌或口碑
价格（认为价格高可能品质好）
不太关注，凭运气
其他
Q15:您更倾向于哪种主食烹饪/呈现方式以保证最佳口感？
即点即做，上桌时间稍长也可接受
提前部分预处理，快速出餐
对出餐速度没有特别要求，只要口感好
不太清楚
Q16:请描述一次您印象最深刻的（好或不好）关于主食口感的用餐经历。
填空1
Q17:您的性别是？
男
女
不愿透露
Q18:您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q19:您外出享用正餐（非工作简餐）的频率大约是？
每周3次及以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
Q20:对于提升餐饮行业主食的整体口感水平，您还有哪些宝贵的意见或建议？
填空1
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