餐饮行业小吃门店动线设计合理性满意度调查

尊敬的参与者，您好！本问卷旨在了解您对小吃门店内部动线设计的感受与看法，您的宝贵意见将帮助餐饮从业者优化空间布局，提升顾客体验。问卷匿名填写，数据仅用于研究分析，感谢您的支持！

Q1:您光顾这家小吃店的频率是？

首次到店

偶尔（每月1-2次）

经常（每周1-2次）

非常频繁（每周3次及以上）

Q2:您本次到店的主要目的是？

堂食

外带

外卖取餐

其他

Q3:请您对进店后，能快速、清晰地找到点餐/取餐位置的便捷程度进行评分（1-5分，1分为非常不便，5分为非常便捷）。

分数

标签

Q4:您认为店内点餐区与取餐区的划分是否清晰？

非常清晰，无混淆

比较清晰，偶尔需要询问

不太清晰，容易搞错

完全不清晰，非常混乱

Q5:在您点餐或等候取餐的过程中，哪些情况曾让您感到不便？（可多选）

排队队伍与过道/就餐区冲突

不清楚排队起点，队伍混乱

取餐叫号不清晰，容易错过

点餐与取餐人流交叉，互相阻碍

没有遇到不便

Q6:请您对店内过道（包括通往座位、洗手间等区域的通道）的宽度是否足够、通畅进行评分（1-5分，1分为非常拥挤，5分为非常宽敞）。

分数

标签

Q7:您寻找座位（堂食时）的过程是否顺利？

非常顺利，空位一目了然

基本顺利，需要稍作寻找

不太顺利，需要来回走动寻找

非常不顺利，几乎找不到座位

Q8:您认为店内哪些区域的动线存在改进空间？（可多选）

入口与点餐区衔接处

点餐区与取餐区之间

取餐区与就餐区之间

就餐区内部过道

通往洗手间的通道

厨房/备餐区出入口附近

外卖骑手取餐动线

都很好，无需改进

Q9:店内是否有明确的、易于发现的标识（如地面箭头、墙面指示牌）引导动线？

标识非常清晰且充足

有标识但不够明显

标识很少，基本靠感觉

完全没有引导标识

Q10:请您对店内整体人流移动的秩序感和流畅度进行评分（1-5分，1分为非常混乱拥堵，5分为非常有序流畅）。

分数

标签

Q11:在高峰时段（如午晚餐时间），您感觉店内的拥挤和混乱程度如何？

与平时差别不大，依然有序

比平时拥挤一些，但可以接受

明显拥挤混乱，体验下降

极度拥挤混乱，令人不适

Q12:您认为优化动线设计，最应优先考虑提升以下哪些方面？（可多选）

缩短顾客点餐到取餐的等待时间

减少不同目的顾客（如堂食、外带、外卖）的流线交叉

增加明确的路径指引和区域标识

拓宽关键通道，避免拥堵

优化座位布局，便于进出

改善厨房出餐口与取餐区的衔接效率

Q13:与您去过的其他同类小吃店相比，您认为这家店的动线设计处于什么水平？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q14:基于您本次的体验，您有多大可能向朋友推荐这家小吃店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:关于这家小吃店的动线设计或空间布局，您是否有其他具体的意见或改进建议？

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

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