餐饮行业小吃菜品口味满意度调查

尊敬的顾客您好！我们正在进行一项关于小吃菜品口味的市场调研，旨在了解您的真实用餐感受，以帮助我们持续改进菜品质量。您的反馈对我们至关重要，问卷匿名且数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您本次光临的餐饮门店类型是？

连锁快餐店

独立小吃店/摊

商场美食广场档口

外卖专门店

其他

Q2:您本次主要品尝的小吃品类是？

炸物类（如炸鸡、薯条）

面点类（如包子、面条）

烧烤类（如烤串、烤鱿鱼）

卤味/凉拌类

煎烙类（如煎饼、锅贴）

其他

Q3:您本次消费的主要目的是？

解决正餐

零食/解馋

朋友/家人聚会

尝鲜体验

其他

Q4:请为您品尝的主打菜品的整体口味满意度打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:您认为菜品的咸度如何？

太淡

偏淡，但可以接受

恰到好处

偏咸，但可以接受

太咸

Q6:您认为菜品的辣度如何？

完全不辣

微辣，正合适

中等辣度，可以接受

偏辣，有点刺激

太辣，难以接受

不适用（菜品不辣）

Q7:您认为菜品的甜度如何？

完全不甜

微甜，正合适

中等甜度，可以接受

偏甜，有点腻

太甜，难以接受

不适用（菜品不甜）

Q8:菜品的油腻感如何？

非常清爽，不油腻

略有油香，恰到好处

有些油腻，但可接受

过于油腻，影响口感

Q9:菜品入口的温度是否合适？

过热，烫口

热乎乎，正好

温凉，尚可接受

过凉，影响风味

Q10:菜品的口感（如酥脆、软糯、筋道等）是否符合您的预期？

远超预期，口感绝佳

符合预期，口感不错

基本符合，但有提升空间

未达预期，口感欠佳

Q11:您认为本次品尝的菜品在哪些方面最出色？（可多选）

调味丰富有层次

食材新鲜度高

火候掌握精准

香气扑鼻诱人

外观造型美观

性价比高

Q12:您认为本次品尝的菜品在哪些方面有待改进？（可多选）

调味单调或失衡

食材不够新鲜

火候过老或过生

香气不足

外观不够诱人

分量不足

价格偏高

Q13:基于本次的用餐体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家店的小吃？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q14:与同类小吃相比，您认为这家店的口味处于什么水平？

明显优于平均水平

略优于平均水平

处于平均水平

略低于平均水平

明显低于平均水平

Q15:本次消费后，您再次光顾这家店的意愿如何？

一定会再次光顾

很可能会再次光顾

不确定，看情况

可能不会再次光顾

绝对不会再次光顾

Q16:如果请您给厨师或店家提一个关于菜品口味最直接的建议，会是什么？

填空1

Q17:您通常通过什么渠道发现新的小吃店？

朋友/家人推荐

线上美食平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过看到

外卖平台浏览

其他

Q18:您在选择小吃时，最看重的因素有哪些？（请选择最重要的2-3项）

口味好吃

价格实惠

卫生干净

出餐速度快

地理位置方便

品牌知名度

新品推出频率

Q19:您的性别是？

男

女

Q20:您的年龄属于？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46岁及以上

Q21:您平均每月在小吃/快餐上的消费频率大约是？

1-3次

4-7次

8-12次

13次及以上

餐饮行业小吃菜品口味满意度调查

介绍

本模板旨在提供餐饮小吃口味满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估菜品口味、收集顾客反馈、分析改进方向，适合餐饮门店、连锁品牌和美食广场进行精准的菜品质量优化与顾客体验提升。

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