餐饮小吃饼类口感满意度调查

餐饮小吃饼类口感满意度调查

您好！我们正在进行一项关于小吃饼类口感的调研，旨在了解您的消费体验与偏好。您的宝贵意见将帮助我们改进产品，为您提供更美味的体验。问卷匿名，请根据您的真实感受填写，感谢您的参与！

Q1:您最近一次消费小吃饼类产品（如手抓饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子等）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常通过哪些渠道了解或购买小吃饼类产品？（可多选）

街边/夜市摊点

品牌连锁店

外卖平台

超市/便利店预包装

社交媒体/短视频平台推荐

朋友/家人推荐

Q3:您在选择小吃饼类产品时，最优先考虑的因素是什么？

口感/味道

价格

卫生状况

购买便利性

品牌/口碑

Q4:请对您最近一次消费的小吃饼类产品的“饼皮酥脆/柔软度”进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:请对您最近一次消费的小吃饼类产品的“内馅/夹料的味道”进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次消费的小吃饼类产品的“整体咸淡/调味”进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:您认为目前市面上多数饼类产品的油腻感如何？

过于油腻

稍微有点油腻

恰到好处

略显清淡

过于清淡

Q8:您更喜欢哪种口感的饼皮？

外酥里软，层次分明

整体柔软有嚼劲

薄脆如纸

厚实松软

没有特别偏好

Q9:您认为哪些因素会严重影响小吃饼类的口感？（可多选）

饼皮放久变软/变硬

内馅不新鲜或过凉

酱料过咸或过甜

食材搭配不当

煎/烤的火候不足或过火

Q10:综合考虑口感、价格、卫生等因素，您向朋友推荐您常吃的那家小吃饼类店铺的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:与过去相比，您觉得近年来小吃饼类产品的整体口感水平有变化吗？

有明显提升

略有提升

基本没变化

略有下降

明显下降

Q12:您希望未来在小吃饼类产品中看到哪些创新或改进？（可多选）

更多健康食材（如全麦、杂粮饼皮）

更丰富的馅料组合（如中西结合）

更精准的调味（如减盐、低糖）

更好的保温技术，保持最佳口感

更便捷、环保的包装

Q13:您能接受为口感更佳、食材更优质的小吃饼类产品支付更高的价格吗？

完全愿意

比较愿意

一般，看具体情况

不太愿意

完全不愿意

Q14:请描述您心目中“完美”的小吃饼类产品应该具备的口感特点：

填空1

Q15:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q16:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q17:您平均每月消费小吃饼类产品的频率大约是？

几乎每天

每周2-3次

每周1次

每月2-3次

每月1次或更少

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